Yemək bişirməkdə "fermentasiya edən" içkilərin hazırlanması mühüm yer tutur. Və bunlardan biri orijinal narıncı kvasdır.
Vacibdir
- - bir böyük portağal,
- - 300 qr. şəkər tozu
- - bir kisə quru maya,
- - bir çay qaşığı ucunda limon turşusu.
Təlimat
Addım 1
Narıncı isti suda çox yaxşı yuyuruq - yalnız kiri deyil, həm də uzun müddət saxlama üçün nəzərdə tutulan meyvələrin müalicə olunduğu kimyəvi tərkibini də yuymalıyıq.
Addım 2
Portağalını qabığını götürmədən böyük parçalara ayırın. Parçaları üç litrlik bir qaba qoyduq, bir az limon turşusu əlavə etdik (çox əlavə etsəniz, kvas çox turş olacaq).
Addım 3
Ayrı bir qabda şəkəri bir kisə maya ilə qarışdırın və yaranan qarışığı portağal ilə bankaya əlavə edin.
Addım 4
Bankaya təxminən 2,5 litr isti su tökün. Yaranan qarışığı silkələyin, cuna ilə örtün və bir gün isti bir yerə qoyun. Sadəcə bankanı qapaqla bağlamayın, əks halda mayalanma zamanı banka partlaya bilər.
Addım 5
Bir gündə dadlı bir içki hazır olacaq. Yalnız onu süzmək, soyuducuda soyutmaq və ləzzətli portağal kvasından zövq almaq qalır!
