Pancake-curd terrine, uşaqların və böyüklərin mütləq zövq alacağı əla bir incəlikdir. Qeyd etmək lazımdır ki, incəlik yalnız dadlı deyil, həm də orqanizm üçün çox faydalıdır.
Vacibdir
- - 3 yumurta;
- - 500 ml. süd;
- - 2 osh qaşığı. pancake edərkən və ya doldurulduqda hazırlanan şəkər;
- - sp çay qaşığı duz;
- - 3 osh qaşığı. bitki yağı;
- - kərə yağı (pancake yağlamaq üçün);
- - 200 q moruq;
- - 50 qr südlü şokolad;
- - 350 q kəsmik;
- - 250 q maskarpone;
- - 80 q xama;
- - krem;
- - 10 g jelatin;
- - 80 qr ağ şokolad.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə pancake xəmirini hazırlayın. Bunu etmək üçün yumurtaları qırmaq, duz və şəkər əlavə etmək lazım olan xüsusi bir qaba ehtiyacınız var. Çırpma ilə hər şeyi qarışdırın. Oraya süd, bitki yağı və un əlavə edin və hər şeyi qarışdırın. Bundan sonra asanlıqla tökülən bir xəmir olmalıdır.
Addım 2
Sonra tavanı yaxşı qızdırın və bitki yağı ilə fırçalayın. Pancake artıq bişirilə bilər. Hər bir pancake yağı ilə yağlamağı unutmayın.
Addım 3
Sonra giləmeyvə hazırlayın. Dondurucunuzda idisə, onu çıxarın və buzdan çıxarın. Bundan sonra, bir qarışdırıcı istifadə edərək giləmeyvələrdən homojen bir kütlə hazırlayın. Qara şokoladı mikrodalğalı sobaya qoyun və əridin, çünki üzərinə qaynadılmış su əlavə etməyi unutmayın.
Addım 4
Bundan sonra doldurma hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Hazırlamaq üçün kəsmik və şəkərə ehtiyacınız olacaq. Bütün maddələri qarışdırın. Oraya mascarpone (kəsmikdən hazırlanmış pendir) əlavə edib xama tökmək lazımdır. Hər şeyi qarışdırın.
Addım 5
Pancake xüsusi bir forma qoyun. Bu, pancake kənarlarının kalıbdan asılı olması üçün edilməlidir. Kremə jelatin əlavə edin. Şişməsi üçün üç dəqiqə buraxın. Şişdikdən sonra qızdırın və qarışdırın. Sonra sərinləyin və orada kəsmik doldurun. Sonra, bütün maddələri bir qarışdırıcı ilə qarışdırmalısınız. 1/3 hissəsini pancake qoyun. Üstü pancake ilə.
Addım 6
Kəsmikin qalan hissəsini bərabər şəkildə bölün. Giləmeyvələrin yarısına qoyun və qarışdırın. Ərinmiş şokoladı digər yarısına qoyun və qarışdırın. İkinci qatı pancake üzərinə qoyun. Hər şeyi üstündəki pancake ilə örtün.
Addım 7
Üçüncü qat şokolad, kəsmik dolğusundan ibarət olacaqdır. Üstünü də pancake ilə örtün. Və soyuducuda üç saat saxlayın.
Addım 8
Sonra bir terrine krem hazırlamalısınız. Kremini qızdırın və içindəki ağ şokoladı əridin. Soyuduqdan sonra giləmeyvə əlavə etməli və bütün maddələri qarışdırmalısınız. Üç saat keçdikdə, terreni bir qaba çevirin. Üstü şokolad moruq kremi ilə. Dekorasiya üçün giləmeyvələrin qalan hissəsini istifadə edə bilərsiniz.
