Kəsmik pendir simitlərinin hazırlanması üçün resept çox sadədir. Bişirmə vaxtı çox çəkməyəcəkdir. Və nəticə sizi xoş bir ləzzətlə sevindirəcəkdir.
Vacibdir
- - kəsmik 400 q;
- - kərə yağı və ya marqarin 250 q;
- - un 400 q;
- - toz şəkər 150 q;
- - vanilin 1/6 çay qaşığı;
- - qabartma tozu 2 çay qaşığı
Təlimat
Addım 1
Yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarın. Kərə yağı və kəsmiki əlverişli bir qabda əzin. Çörək tozu ilə qarışdırılan bu qarışığa ələnmiş un əlavə edin. Un miqdarını kəsmikin keyfiyyətinə görə tənzimləyin. Elastik, lakin çox sıx olmayan xəmir yoğurun. Sonra bir torbaya qoyun və soyuqda bir saat qoyun.
Addım 2
Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra xəmiri iki hissəyə bölün. Hər hissəni nazik bir dairəyə çevirin. Masanın üstünə un səpməklə aparmayın, çünki çox sıx bir xəmir sonradan simitləri çox sərtləşdirəcəkdir. Toz şəkəri vanil ilə birləşdirin, sonra xəmir parçalarını səpin. Şəkəri yaxşı bir şəkildə bağlamaq üçün, oklini bir dairədə bir-iki dəfə gəzdirin.
Addım 3
Boşluqları kəskin bir bıçaqla üçbucaqlara, sektorlara bölün. Onları simit halına salın.
Addım 4
Bişmiş məhsullar üçün bişirmə qabını hazırlayın. İncə bir yağ qatı ilə yağlayın. Çörək kağızı ilə örtün. Yarımfabrikatları bir təbəqəyə qoyun. Çörək qabına qoymadan əvvəl hər bir simitin bir tərəfini dənəvər şəkərə batırın. Kimi şəkərlə üst-üstə qatmayın bişirmə zamanı əriyir, sonra təbəqədə yanır.
Addım 5
Fırını 180 dərəcə qızdırın. Xəmir məhsulları ilə bir bişmiş qab qoyun, orta istilikdə 25 dəqiqə bişirin.
