Squid zülal, mikro və makroelementlər, vitaminlərlə zəngin bir dəniz məhsuludur. Təzə kalmarın hazırlanması tez və asandır və soya sousu və tərəvəzlərlə süfrəyə verilə bilər.
Vacibdir
- - 0,5 kq kalamar;
- - 1 qırmızı soğan;
- - 1 qırmızı bolqar bibəri;
- - 1 sarı bolqar bibəri;
- - 1 yaşıl bolqar bibəri;
- - 1 kiçik kərəviz kökü;
- - kahı yarpaqları;
- - dadmaq üçün duz;
- - dadmaq üçün üyüdülmüş bibər;
- - quru şüyüd;
- - soya sousu.
Təlimat
Addım 1
Kalamarları soyun və halqalar, duz, istiot halına kəsin və quru şüyüd ilə mövsüm əlavə edin. Kalamar bir tavada azca bitki yağı ilə 1-2 dəqiqə ağa qədər qızardın.
Addım 2
Soğanı, bolqar bibərini və kərəvizi xırda kublar halında kəsin, tərəvəzləri bir qabda yüngülcə duzlayın.
Addım 3
Salat yarpaqlarını soyuq su ilə yuyun və boşqablara qoyun. Hər yarpağa bir az bitki qarışığı qoyun, yanına kalamar halqaları qoyun və bir az soya sousu ilə çiləyin.
