Evdə hazırlanan makaron reseptini hazırlamaq olduqca sadədir. Həm peşəkar aşbaz, həm də adi bir ev xanımı tərəfindən asanlıqla hazırlana bilər.
Vacibdir
- -150 q qatı un;
- - 150 q buğda unu, mükafat;
- - 50 ml soya sousu (Kikkoman);
- - 100 ml. su;
- - 1 dəstə turp;
- - 1 bolqar bibəri;
- - yaşıl soğan;
- - dadına görə limon suyu, duz, istiot;
- - zeytun yağı;
- - bəzək üçün bir neçə albalı pomidoru.
Təlimat
Addım 1
İki növ un götürün və yaxşı qarışdırın, bundan sonra ortada bir depressiya edilməlidir. Su və soya sousu tökün, xəmiri dik olana qədər yoğurun. Xəmir hazır olduqda, vafli dəsmal ilə örtün, "istirahət" etmək üçün 30 dəqiqə saxlayın.
Addım 2
Xəmir gəldikdə, artıq tamamilə hazırdır, mümkün qədər incə və zolaqlara kəsin. Xəmiri kəsdikdən sonra bir az qurutmaq üçün unla səpilməlidir.
Addım 3
Doğranmış xəmiri qaynar suya qoyuruq, əriştə çıxan kimi bir süzgəcin içinə qoyun və qaynadılmış su ilə yuyun, bundan sonra yağ əlavə edirik.
Addım 4
Turp dilimlərə, bibər zolaqlara, soğan yarım üzüklərə kəsilməlidir. Hər şeyi qarışdırın və limon suyu və yağ ilə çiləyin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Makaronlara salat əlavə olunmalıdır.
