Pomidor və tərəvəz sousu ilə makaron bir çox gurmanın ürəyini fəth edən bir İtalyan yeməyidir. Belə bir makaron bişirmək heç də çətin deyil və çox uzun çəkmir. Yemək parlaq bir pomidor ləzzətinə sahibdir. Bundan əlavə, ədviyyatlı sevgililər bunu bəyənəcəklər.
Vacibdir
- -1 paket nazik spagetti
- -3 böyük pomidor
- -2 bolqar bibəri
- -1 tərəvəz iliyi
- -1/3 banka qarğıdalı konservi
- -1/3 acı bibər (çili)
- -2 osh qaşığı. l. bitki yağı
- - Provencal otlarının qarışığı
- - dadmaq üçün bibər və duz
Təlimat
Addım 1
Dadlı və uyğun bir makaron hazırlamaq üçün spagetti düzgün bir şəkildə qaynatmaq lazımdır. Dərin bir tencereyi götürün, bol su tökün, duz və istiot əlavə edin, kəklikotu əlavə edin və qaynadın. Spagetti təcrübəli qaynar suya qoyun, 1 xörək qaşığı əlavə edin. l. makaron bir-birinə yapışmaması üçün bitki yağı. Makaronları yumşalana qədər qaynatın, suyunu boşaltın və spagetti sərin su ilə yuyun.
Addım 2
Spagetti suyu qaynayarkən, spagetti sousu hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Pomidorları, balqabağı, isti və bolqar bibərini soyuq suda yuyun. Kabağını soyun, toxumları bibərdən çıxarın. Bir pomidoru kiçik kublar halında kəsin, digər iki pomidoru qarışdırıcıda və püresi halında doğrayın.
Addım 3
Bolqar bibərini kiçik kublar halında kəsin və isti bibəri çox incə doğrayın. Kabağı incə doğrayın və ya qarışdırıcıda doğrayın.
Addım 4
İndi makaron sousunun həqiqi hazırlanmasına keçək. Dərin bir qızartma qab götürün, yaxşı qızdırın, bitki yağı əlavə edin və qızdırın. Bolqar bibərini yaxşı qızdırılmış yağa qoyun, yumşalana qədər qovurun, balqabağı əlavə edin və birlikdə 1 dəqiqə qovurun, sonra yaranan pomidoru tavaya tökün. Makaron sousunu 15 dəqiqə bişirin, sonra Provencal otları, duz və istiot və təzə doğranmış pomidor və qarğıdalı qarışığını əlavə edin və 5-10 dəqiqə daha qaynadın.
Addım 5
Makaronları bölünmüş boşqablara qoyun, sousu əlavə edin, təzə ot bitkiləri ilə bəzəyin və süfrəyə verin. Pomidor və tərəvəz sousu olan ləzzətli makaron hazırdır.
