Donuz makaronları ən dadlı İtalyan yeməklərindən biridir. Həm razıdır, həm də dadlıdır. Makaronlara əla əlavə keyfiyyətli pomidorlardan hazırlanmış sous olacaqdır.
Vacibdir
- - 120 q donuz;
- - soğan;
- - kərəviz sapı;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 900 q təzə pomidor;
- - 3/4 çay qaşığı duz;
- - bir çay qaşığı İtalyan ədviyyatı (oregano, reyhan, rozmarin, kimyon, adaçayı, marjoram və qırmızı bibər);
- - bir çimdik çili;
- - parmesan (istəyə görə);
- - 450 q makaron (fettuccine və ya tagliatelle).
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə pastırmanı kublar halında kəsin. Soğan, kərəviz və sarımsağı doğrayın.
Addım 2
Pomidorlarda xaç şəklində kəsiklər edirik və dərini tez və asanlıqla çıxarmaq üçün qaynar suya endiririk.
Addım 3
Toxumları çıxarın və pomidorları kiçik kublara kəsin.
Addım 4
Orta istilikdə bir tavada donuz, kərəviz və soğanı 5 dəqiqə qovurun.
Addım 5
Sarımsaq əlavə edin və 1 dəqiqə qızardın. Pomidorları yayırıq, ədviyyat və duz tökürük. Bəzən 10-15 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.
Addım 6
Təlimata uyğun olaraq makaron bişirin, sousla qarışdırın və isti şəkildə verin. İstədiyiniz təqdirdə bir az sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan ilə çiləyin.
