Ən yaxşı pomidor sousu, evdə keyfiyyətli maddələrdən hazırlanan, əlavə boyalar və qoruyucu maddələr olmayan bir sousdur.
Vacibdir
- - 1 kq pomidor;
- - 2 yaşıl bibər;
- - 2 yerkökü;
- - soğan;
- - 3 diş sarımsaq;
- - zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Evdə hazırlanan pomidor sousu sobada bişmiş tərəvəzlərdən hazırlanır. Bunu etmək üçün sobanı 200C-ə qədər qızdırın.
Addım 2
Tərəvəzləri yuyun, yerkökü və bibəri soyun, soğanı yarıya bölün.
Addım 3
Tərəvəzləri qəlibə qoyun, zeytun yağı ilə yaxşıca səpin və bir saat və ya bir az daha bişirin: tərəvəzlər çox yumşaq olmalıdır.
Addım 4
Soyudulmuş pomidor və sarımsaqdan qabığını çıxarın. Tərəvəzləri bir ələkdən keçiririk.
Addım 5
Hazır sousu dadlandırmırıq və ya duzlaşdırmırıq - bunu birbaşa yemək zamanı etmək daha yaxşıdır, çünki evdə hazırlanmış tomat pastası əlavə olunan hər məhsula müəyyən ədviyyatlar və ədviyyatlar lazımdır.
Addım 6
Sosu steril bankalarda və ya dondurulmuş saxlaya bilərsiniz.
