Kuskus, düyü kimi görünən bir dənlidir. Bu taxıl yerinə gül kələmindən istifadə edirsinizsə, oruc tutanlar üçün mükəmməl olan çox oxşar dadlı bir yemək əldə edirsiniz.
Vacibdir
- - bir ovuc çam fıstığı;
- - qara istiot;
- - soya sousu - 2 xörək qaşığı;
- - zeytun yağı - 1 xörək qaşığı;
- - gül kələm - 300 q;
- - Cəfəri;
- - reyhan;
- - nanə;
- - zerdeçal - 1/4 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Gül kələmindən başlayaq. Çiçəklənmələrə bölünməlidir və sonra hərtərəfli doğranmalıdır.
Addım 2
Tava atəşə qoyun, zeytun yağı tökün və zerdeçal əlavə edin. Üzərini örtdükdən dərhal sonra doğranmış gül kələmini ora göndərmək lazımdır. Nəticədə qarışıq uzun müddət qızardılmamalı, bir neçə dəqiqə kifayət edəcəkdir. Vaxt keçdikdən sonra kütləyə soya sousu əlavə edin.
Addım 3
Kuskus istidən çıxarılmalı və otlar və şam qoz-fındıqları ilə süfrəyə verilməlidir. Yağsız yemək hazırdır!
