Bir çox tərifləyici odunlar gül kələmi üçün yazılmışdır. Tərəvəz vitaminlərlə, mikroelementlərlə zəngindir, asanlıqla həzm olunur, uşaqlar üçün uyğun və pəhriz qidasıdır. Və arıqlamaq üçün gül kələmi bir tanrıdır. Həqiqətən, məhsulun 100 qramı yalnız 21 kilokalori ehtiva edir. Bundan əlavə, bu tərəvəz "faydalı hər şey çox dadsızdır" qaydasına nadir bir istisna təşkil edir. Kələm bişirməsindəki ən çox görülən səhvlər qaynama mərhələsində olur.
Vacibdir
- - kələm;
- - su;
- - duz;
- - emaye edilmiş tava;
- - süzgəc.
Təlimat
Addım 1
Yeterli tutumlu bir emaye qab götürün (qaynadacağınız kələm miqdarına rəhbərlik edin). İçərisinə su töküb atəşə verin.
Addım 2
Təzə kələmin başını yarpaqlardan soyun, axan suyun altında yaxşıca yuyun və boşaltın. Sonra böyük bir çiçəklənməyə diqqətlə sökün. Prinsipcə, çiçəklənmələr çox sıxdırsa və ya kiçik bir kələm başınız varsa, bunu edə bilməzsiniz, ancaq tamamilə qaynadın.
Addım 3
Tencereye qaynadılmış suyu dadmaq üçün duz edin, sonra kələm çiçəklərini tamamilə maye ilə örtülməsi üçün içərisinə yükləyin. Orta istilikdə qapaqsız bişirin.
Addım 4
Pişirmə müddəti kələmi necə istifadə etməyi planlaşdırdığınızdan asılıdır. Məsələn, kartof püresi hazırlamaq üçün qaynadılmış kələmə ehtiyacınız varsa, onda onu 10-15 dəqiqə odda saxlamalısınız (dondurulmuş kələmdən danışırıqsa, bu zaman 15-17 dəqiqə olacaq). Çiçəklənmələri çörək qırıntılarına qovurmağa qərar verərsənsə, bişirmə müddəti yarım hazır olana qədər 4-5 dəqiqədir.
Addım 5
Gül kələm bişdikdən sonra odunu söndürün və çiçəkləri süzgəcdə atın. İndi yeməyi hazırlamağa başlaya bilərsiniz.
