Bıldırcın yumurtası ilə doldurulmuş ət çörəkləri əla Pasxa yeməyi ola bilər. Pasxa Orucun sonunu qeyd edir, yəni masada ət yeməkləri olmalıdır. İngiltərədə bunlar ənənəvi toyuqlar, Amerikada - Pasxa tavşanı və bir yerdə - quzu və ya ördəklər. Rusiyada "ət" ənənələri yoxdur, buna görə təcrübə edə bilərsiniz.
Vacibdir
- 12 ədəd üçün sizə lazım:
- - 800 qram kıyılmış ət;
- - 1 çiy toyuq yumurtası;
- - 1 soğan;
- - 12 xam bildirçin yumurtası;
- - 120 qram pendir;
- - bitki yağı;
- - mayonez və ya xama;
- - duz və ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Bıldırcın yumurtalarını bişirin, soyudun və qabığını çıxarın. Soğanı doğrayın və qızıl rəngə qədər bitki yağı ilə qızartın.
Addım 2
Kıyılmış ətə çiy yumurta, qızardılmış soğan, duz və ədviyyat əlavə edin. Dad üçün bir az əzilmiş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Kütləni yaxşı yoğurun.
Addım 3
Muffins və ya kekler üçün qabları bitki yağı ilə yağlayın və yüngül çörək qırıntıları ilə səpin.
Addım 4
Sonra kıyılmış əti hazırlanan qəliblərə yarıya qədər, sonra bütöv bir bildirçin yumurtasının üstünə qoyun - yenidən doğranmış ət slayd şəklində kənarlardan yuxarı qalxsın. Üzərinə incə doğranmış göyərti ilə qarışdırılmış sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə çörək səpin.
Addım 5
Muffinləri təxminən qırx dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin. Soyudulmuş çörəkləri düz bir yeməyin üzərinə qoyun və otlarla bəzəyin.
