Misirdə Hibiscus çayı fironun içkiləri adlanırdı və dövrümüzdə layiqli populyarlıq qazanır. Xüsusilə tez-tez isti və qaranlıq yay havalarında soyuq formada istehlak olunur. Hibiscus susuzluğu yatırmaqla yanaşı, heç kimə yaxşı məlum olmayan bir çox faydalı xüsusiyyətə malikdir.
Hibiskusun hazırlanması üçün hibiscus bitkisinin ləçəklərindən və çiçəklərindən istifadə olunur. Buna Çin və ya Sudan gülü də deyilir. Prinsipcə, hibiskus heç bir çay deyil, çünki bir bitkinin yarpaqlarından deyil, çiçəklərdən hazırlanır, amma bişmiş hər şeyi çay adlandırmağa alışmışıq.
Bir içki dəmləmək üçün üç məşhur metod var:
- isti. Bu vəziyyətdə 2 çay qaşığı çay yarpağı 0,3 litr qaynar suya tökülür və təxminən 5 dəqiqə dəmlənir, sonra süzülür və stəkanlara tökülür;
- soyuq. Ayrıca, 2 xörək qaşığı çay yarpağı bir konteynerə tökülür, soyuq su ilə tökülür, lakin daha uzun müddət, təxminən 3 saat israr edir;
- bişirmək, qaynama ilə qarışdırmaq olmaz. Hibiscus istiyə davamlı bir qaba tökülür, soyuq su ilə tökülür və suyun qaynamasına imkan vermədən 3-5 dəqiqə qızdırılır.
Soyuq hibiskusun susuzluğu yatırması çoxlarına məlumdur, amma isti içkinin mükəmməl istiləşməsi bir az bilinən bir həqiqətdir;
Çox miqdarda C vitamini sayəsində içki orqanizmdə profilaktik və immunostimulyasiyaedici təsir göstərir, soyuqdəymə simptomlarını aradan qaldırır, sağalmanı sürətləndirir;
Hibiscus, bədənin ehtiyac duyduğu 13 amin turşusu ehtiva edir, ancaq bunları təkbaşına sintez edə bilməz;
Hibiskusu təşkil edən antioksidanlar, kanserogen maddələrin bədəndən çıxarılmasına kömək edir, yəni xərçəngin qarşısını alır;
Hibiscus çayı qaraciyər və pankreas üzərində faydalı təsir göstərir, safra istehsalını və alkoqol və dərman toksinlərinin və ağır metal duzlarının bədəndən çıxarılmasını təşviq edir;
Bağırsaq fəaliyyətini yaxşılaşdırır, qəbizlik ilə mübarizə aparmağa kömək edir;
Hipertansif xəstələr üçün faydalıdır, çünki təzyiqi azaldır və artıq xolesterolu qandan çıxarır.
Hibiscus mədə və mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri olan insanlar üçün tövsiyə edilmir, çünki mədə şirəsinin ifrazını artırır və turşuluğunu artırır. Hipotansiyon da tez-tez içməyə qarşı bir göstərişdir.
