Bu resept bütün oruc tutanlara müraciət edəcəkdir. Kərə yağı yalnız qızartma zamanı bitki yağı ilə əvəz etmək kifayətdir. Bişirmək yarım saat çəkir.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 250 qr qırmızı mərcimək;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 pırasa;
- - 1 çili bibəri;
- - 2 qırmızı bolqar bibəri;
- - 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - 2 osh qaşığı. sarı köri tozu qaşıqları;
- - üyüdülmüş bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qırmızı mərciməkləri yaxalayın, 500 ml soyuq duzlu su tökün, qaynadın. İstiliyi azaltın, təxminən 10 dəqiqə bişirin, örtün.
Addım 2
Sarımsağı soyun, dilimlərə kəsin, pırasa kiçik parçalara ayırın. Qırmızı bibəri və çili bibərini kəsin və toxumlarını çıxarın.
Addım 3
Qırmızı bibəri dar zolaqlara kəsin. Yağları isti bir tavada qızdırın, içərisində sarımsaq, soğan, bibər qovurun, ara sıra qarışdırın.
Addım 4
Sarı köri tozu ilə səpin. Bulyon ilə mərci əlavə edin. Hər şeyi birlikdə hərəkət etdirin, 10 dəqiqə bişirin, bibər, istədiyiniz kimi duz.
