Pendir çubuqları dünyanın ən yaxşı çöp qidasıdır: hamburger qədər kalorili deyil, çox dadlıdır və tərkibində daha az zərərli maddələr var. Çubuqları çörək qırıntılarına daha yaxşı yuvarlatmaq çox vacibdir, belə ki, bir boşluq qalmasın, pişirmə zamanı pendir tavaya tökülməsin.
Vacibdir
- Pendir çubuqları üçün:
- - bitki yağı - qızartmaq üçün;
- - un - 1 stəkan;
- - yumurta - 4 ədəd;
- - bibər - dadına görə;
- - duz - 1/2 xörək qaşığı;
- - İtalyan ədviyyatları (və ya reyhan, marjoram, kəklikotu, kekik) - 4 çay qaşığı;
- - çörək qırıntıları və ya çörək qırıntıları - 1, 5 stəkan;
- - mozzarella (10 sm uzunluqda, 1 sm enində ədəd) - 12 ədəd.
- Sos üçün:
- - duz - 1/2 xörək qaşığı;
- - incə doğranmış soğan - 2 xörək qaşığı;
- - doğranmış reyhan - 2 xörək qaşığı;
- - bal - 1,5 çay qaşığı;
- - zeytun yağı - 1 çay qaşığı;
- - limon suyu - 2 xörək qaşığı;
- - xama - 1/4 fincan;
- - kefir - 1/3 fincan.
Təlimat
Addım 1
Pendiri 1 santimetr enində və 10 santimetr uzunluğunda dilimlərə kəsin. Çörək qırıntılarını və ununu ayrı qablara tökün. Çörək bişirilməsinə İtalyan ədviyyatları, istiot, duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Yumurtaları kiçik bir tencereye ayırın, yaxşıca döyün.
Addım 2
Dilimlənmiş hər pendiri una batırın. Artıq unu silkələyin, hər məhsulu yumurtaya, sonra dərhal krakerə batırın. Çubuqların bütün səthinin çörək bükülməsi ilə qalın olduğundan əmin olun. Yenidən yumurtaya, sonra da çörək bişirin. Hazırlanmış çubuqlarla plitəni 2 saat dondurucuya qoyun.
Addım 3
Çubuqlar donurkən, sousu hazırlamağa başlayın. Bütün maddələri kiçik bir qazanda birləşdirin və hamar bir yapışdırın. Qapaqla örtün, soyuducuya qoyun.
Addım 4
Ağır dibli tavaya təsir edici miqdarda yağ tökün. Güclü bir şəkildə qızdırın. Nəticədə bir növ dərin yağ alırsınız. Diqqətli olun, yağ sıçraya bilər, təhlükəsizlik tədbirlərinə riayət edin. Hər çubuğu 5 dəqiqə bişirin, sonra kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Addım 5
Soyusu soyuducudan çıxarın və yanında ləzzətli mozzarella pendir çubuqlarını verin. Belə bir məzə axşam dostluq görüşləri, qonaq qəbul etmək, sevdiyiniz şouya baxmaq və s. Üçün çox uyğundur.
