Xarici tərəfdən qızılı, incə və içərisi pendirli bir ləzzətə sahib olan bu çubuqlar ağız sulayan dadlı qəlyanaltı kimi mükəmməldir. Kartof, qaymaq, donuz və parmesan pendir qarışığı ilə doldurulur. Belə pendir çubuqları çox tez qovrulur - cəmi 2 dəqiqə və onları bişirmək çox xoşdur.
Vacibdir
- 3 böyük kartof;
- 2 osh qaşığı kərə yağı;
- 1 soğan;
- 100 q donuz;
- 1 çay qaşığı rozmarin;
- dörddə bir fincan krem;
- 115 q Parmezan pendir;
- 1 stəkan un
- 2 döyülmüş yumurta;
- 1 stəkan çörək qırıntıları
- duz istiot;
- qızartma yağı.
Təlimat
Addım 1
Doğranmış kartofları bir tencereye qoyun və duzlu suda yumşalana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin. Sonra suyu boşaltın və sərinləyin. Sonra kartofu çəngəllə əzməlisiniz.
Addım 2
Kiçik bir tavada bir xörək qaşığı kərə yağı əridin və xırda doğranmış soğanı şəffaf olana qədər qovurun. Donuz əlavə edin və xırtıldayan və qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm verin və sonra oddan götürün.
Addım 3
Soğan və donuz qarışığını bir qab kartof püresi üzərinə əlavə edin. Rozmarin, xörək qaşığı kərə yağı, qaymaq, duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdır.
Addım 4
Rəndələnmiş pendir əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 5
Qarışığı yuvarlaq və ya oval formalarda düzəldin.
Addım 6
Un, döyülmüş yumurta və çörək qırıntılarını ayrı qablara qoyun. Hər məhsulu əvvəlcə una batırın, döyülmüş yumurtaya, daha sonra çörək qırıntılarına batırın.
Addım 7
Yağı dərin bir tencerede qızdırın. Sonra qızartın, 2 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər döndərin. Sonra onları qalan yağı udmaq və duz ilə səpmək üçün kağız dəsmal ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
Addım 8
Cem, aioli və ya pomidor sousu ilə xidmət edin.
