Pendir təkbaşına qəlyanaltıdır, amma bəzən ondan xüsusi bir şey etmək istəyirsən. Məsələn, pendir çubuqları və ya toplar. Hamurda və ya çörəkdə qızardıla bilər, püresi şorba və ya pivə ilə verilə bilər. İsti və soyuq yaxşıdırlar. Onlar əvvəlcədən hazırlanıb özünüzlə yay gəzintisinə aparıla bilər. Pendir topları və pendir çubuqları üçün təriflər müxtəlifliyi ilə diqqət çəkir.
Vacibdir
- Sadə pendir çubuqları
- - 4 dilim tost çörəyi;
- - 4 çubuq mozzarella pendir;
- - ½ xörək qaşığı duzsuz kərə yağı.
- Pivə üçün ədviyyatlı pendir çubuqları
- - 500 qram şişirdilmiş xəmir;
- - 2 xörək qaşığı ədviyyatlı tomat pastası;
- - 100 qram sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir;
- - 1 toyuq yumurtası;
- - 1 çay qaşığı quru çili bibəri;
- - 1 çay qaşığı susam toxumu;
- - 1 xörək qaşığı quru otların qarışığı.
- Pendir topları. Donuz resepti.
- - 250 qram sürtgəcdən keçirilmiş çedar pendir;
- - Philadelphia kimi 125 qram yumşaq krem pendir;
- 1/4 çay qaşığı cayenne bibəri
- - 3 dilim donuz;
- - 1 stəkan süd;
- - 1 stəkan buğda unu;
- - 1 stəkan çörək qırıntıları;
- - duz və istiot;
- - dərin yağ üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Sadə pendir çubuqları
Tələsən və ya uşaqlarla yemək bişirmək istəyənlər üçün pendir çubuqları üçün çox sadə bir resept var. Bir az tost çörəyi alın. Sağlam həyat tərzini sevənlər taxıl çörəyi götürə bilər, çəkilərinə nəzarət etməyənlər havadar ağ çörək seçə bilərlər. Kabukları kəsin və yuvarlaq bir pin ilə düz kvadratlara çevirin. Pendiri çörəyə bükün. Çörək kağızı ilə örtülmüş bir qaba qoyun. Kərə yağı əridin və çörəyi fırçalayın. Əvvəlcədən qızdırılan 190 ° C-də təxminən 10 dəqiqə bişirin. Pendirə göyərti, pesto əlavə edə və ya toxum səpərək susam pendir çubuqları edə bilərsiniz.
Addım 2
Pivə üçün ədviyyatlı pendir çubuqları
Keskin şişmiş xəmir çubuqları sərin pivə üçün idealdır. Bu resept üçün xəmir xəmirini yayıb iki düzbucaqlı şəklində kəsin. Onları tomat pastası ilə fırçalayın, yarım çili bibəri və marjoram, kəklikotu, oregano kimi quru otlara səpin. Pendirlə çiləyin və içindəki içi qatlayın. Fırını 190 ° C-yə qədər qızdırın. Xəmiri çubuqlara kəsin və çörək kağızı ilə örtülmüş bir bişirmə təbəqəsinə qoyun. Yumurtanı çəngəllə çırpın və çubuqları yağlayın, qalan bibər və susam toxumlarına səpin. Qara toxum götürmək daha yaxşıdır. Təxminən 15 dəqiqə bişirin. Pendir xəmirlərindən və başqa ədviyyatlı bir pastadan - harissa istifadə edərək pendir çubuqları edə bilərsiniz.
Addım 3
Pendir topları. Donuz resepti.
Çörək və ya xəmirdə olan pendir çubuqları və topları xüsusilə sevir. Əriyən aromatik pendirin ətrafındakı xırtıldayan qızıl qabıq xüsusi bir ləzzətdir. Bu pivə qəlyanaltılarını demək olar ki, mükəmməl etmək üçün pendirə hisə verilmiş donuz əlavə edin. İstədiyiniz halda kublara kəsilmiş və qızardılmış olmalıdır. Soyudulmuş pastırmanı yumşaq və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın, bibərlə bişirin və kütləni sərtləşdirmək üçün soyuducuda bir neçə saat saxlayın. Südü bir qaba tökün, unu, duzu və çörək qırıntılarını ayrı qablara qoyun. Kırıntılara kətan toxumu, susam toxumu, quru otlar əlavə edə bilərsiniz. Dondurmanı top halına salın. Hər birini una batırın, sonra südün içinə batırın və bir qabda çörək qırıntılarına bükün. Formada düzün. 15-20 dəqiqə dondurucuya qoyun. Yağı qızdırın və pendir toplarını dərin qızartın.
