Çuğundur inanılmaz bir tərəvəzdir. Ehtiyacımız olan bir çox mikroelement və vitamin ehtiva edir, xərçəng hüceyrələri ilə mübarizə aparır, qaraciyər fəaliyyətini yaxşılaşdırır və s. Çuğundurların ilin istənilən vaxtında mövcud olduğunu nəzərə alaraq, müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında laqeyd yanaşmamalısınız.
Vacibdir
- çuğundur - 2 ədəd,
- qəhvəyi və yabanı düyü - 50 q,
- salat üçün soğan - 1 ədəd,
- təzə şüyüd - 4 filial,
- zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
- balzamik sirkə - 1 osh qaşığı. l.,
- limon suyu - 1 çay qaşığı,
- duz, istiot, şəkər - hər dəfə çimdik.
Təlimat
Addım 1
Çuğunduru folqa ilə əvvəlcədən bişirin və ya mikrodalğalı sobada bişirin. Sərin, soyun, kublara kəsin.
Addım 2
Düyünü yaxşı yuyun, duzlu suda yumşalana qədər qaynatın.
Addım 3
Soğanı soyun, incə yarım halqalara kəsin. Yaşılları incə doğrayın.
Addım 4
Bir salat sarğı hazırlayın. Bunun üçün zeytun yağını balzamik sirkə, limon suyu, bir çimdik şəkər, istiot və duz ilə qarışdırın. Doğranmış soğan halqalarını sarğıya batırın, 5 dəqiqə orada saxlayın, sonra götürün.
Addım 5
Çuğunduru, düyü, otları bir qabda birləşdirin. Soğan əlavə edin, qarışdırın. Salat sarğı ilə tökün, 10 dəqiqə dəmlənsin. Düyü və çuğundur salatı hazırdır.
