Zefir yeməyinin pərəstişkarısınız? Sonra evdə bişirin. Tamamilə istənilən zövqlə belə bir desert edə bilərsiniz. Sizə limon ətirli zefir təklif edirəm.
Vacibdir
- - şəkər - 100 q;
- - limon jeli - 50 q;
- - su - 200 ml;
- - şəkər tozu - 2-3 xörək qaşığı;
- - vanilin - 1 paket;
- - limon turşusu - bir çimdik;
- - jelatin - 15 q.
Təlimat
Addım 1
Jelatini boş bir tencereye qoyun. 100 millilitr soyuq qaynadılmış su ilə doldurun. Bu vəziyyətdə, bu kütləni təxminən dörddə bir saata buraxın - jelatin bu şəkildə şişəcəkdir.
Addım 2
Toz şəkər və limon jelini birləşdirin. Bu quru qarışığı 100 mililitr qaynar su ilə tökün. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Şişmiş jelatini odda qızdıraraq həll edin, sonra şəkər-limon kütləsinə qoyun. Mikserlə dörddə bir saat, yəni 15 dəqiqə çalın.
Addım 3
Bir saatın dörddə biri keçdikdə, yaranan qarışığa bir çimdik limon turşusu əlavə edin. Hər şeyi 5 dəqiqə döyün. Nəticədə kifayət qədər yeməli və yüngül bir kütlə əldə edəcəksiniz.
Addım 4
Nəticədə yüngül kütləni perqament təbəqəsi ilə örtülmüş əvvəllər hazırlanmış bir qaba tökün. Bu formada gələcək zefir soyuducuya ən azı 3-4 saat qoyun. Bu müddətdən sonra şirini soyuducudan çıxarın və şəkər tozu və vanilindən ibarət quru qarışıq səpin. Yeməyi çörək kağızı üzərinə çevirin.
Addım 5
Perqamenti bitmiş zərifliyin altından çıxarın və əvvəllər bıçağı günəbaxan yağı ilə parçalara yağlayaraq kəsin. Zefir "Limon" hazırdır!
