Həm uşaqlar, həm də böyüklər bu kotletləri sevəcəklər. Ənənəvi donuz əti və mal əti köftələrindən daha həssasdırlar. Və pendir onlara öz "ləzzətini" əlavə edir.
Vacibdir
- - 400-500 q toyuq filesi;
- - 100-150 q pendir (seçdiyiniz çeşid);
- - 1 yumurta;
- - 2 osh qaşığı. l. un;
- - duz, istiot, dadmaq üçün otlar;
- - 100 ml bulyon (süd və ya su);
- - qızartmaq üçün bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Toyuq filesi bir yemək prosessoru və ya bıçaqla doğrayın.
Addım 2
Pendiri xırda kublara kəsin və ətə əlavə edin.
Addım 3
Yumurtanı ayrı bir qabda çırpın, duz əlavə edin, ədviyyat əlavə edin və çəngəllə azca döyün. Qarışığın içinə 1-2 xörək qaşığı tökün. ələnmiş un və yenidən qarışdırın.
Addım 4
Qızartma qaba bitki yağı əlavə edin və qaynar plitə üzərində istilənmək üçün çıxarın.
Addım 5
Kıyılmış ətləri topa bükün və una bükün. Çörəkləri hər iki tərəfdən qızarana qədər qovurun, sonra bişmiş bulyonun üzərinə tökün. İstiliyi azaldır və köftələri örtülü bir tavada 5 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Maye 5 dəqiqə ərzində buxarlanmayıbsa, qabı açın və istiliyi açın.
