Bu ləzzətli tort ilə sevdiklərinizi sevindirin. Sevəcəklər! Ayrıca, bu pasta, dostların gəlişi üçün vaxtında verilə bilər, əsas yeməyi əvəz edə bilər.
Vacibdir
- - 2,5 stəkan un
- - 100 q kərə yağı
- - 2 yumurta
- - 300 q kəsmik
- - bir çimdik duz
- Doldurma üçün:
- - 200 q kıyma
- - 3 ədəd. qaynadılmış yumurta
- - 2 ədəd. xam yumurta
- - 100 qr işlənmiş pendir
- - 2 pomidor
- - duz, dadına görə ədviyyat
Təlimat
Addım 1
Kərə yağını parçalara ayırın. Yağın otaq temperaturunda olması arzu edilir, onda onunla işləmək daha asan olacaqdır. Unu oksigenləşdirmək və istənməyən yumruları götürmək üçün bir ələkdən keçirin və üzərinə duz və yağ əlavə edin.
Addım 2
Kərə yağını una sürtün, tədricən kəsmik əlavə edin. Xəmirə yumurta əlavə edib yoğurun. 20 dəqiqə soyudun. Xəmiri çıxardıqdan sonra ¼ hissəsini ayıraraq yaydırın, yaranan xəmirlə bitki yağı ilə yağlanmış kalıbı örtün. Xəmiri yanlara basın.
Addım 3
Sarısını ağlardan ayırın və qaynadılmış yumurta ilə birlikdə kıyılmış ətə əlavə edin. Sincapları soyuducuya qoyun, çünki onlar hələ də yararlı olacaqlar. Kıyılmış əti seçdiyiniz ədviyyatlarla səpin. Bu kıyılmış ət, qurudulmuş reyhan və ya Provencal otları üçün bir ədviyyat ola bilər. Doldurmağı yaxşıca qarışdırın və bir qəlibə qoyun.
Addım 4
İçərinin üzərinə doğranmış pomidor qoyun. Pomidorların üstünə bir qat pendir qoyun. Soyudulmuş yumurta ağlarını duzla birlikdə köpük halına gətirin və içlik üzərinə tökün. Qalan xəmiri yayıb dilimlərə kəsin. Plitələri tortun üstünə qoyun.
Addım 5
Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. İçərisinə pasta qoyun. Təxminən 45 dəqiqə bişirin. Fırınların gücü fərqli olduğundan zaman-zaman tortun bişirildiyini yoxlamağa çalışın.
