Bu xırtıldayan sendviç şam yeməyi, nahar, səhər yeməyi üçün isti şəkildə təqdim edilə bilər. Yeməyi yumurta, qaynadılmış lobya, parmesan və ya roka ilə tamamlaya bilərsiniz. Yemək qızartma tələb etmir, yüngül və dadlıdır.
Vacibdir
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - dəniz duzu;
- - rəndələnmiş parmesan;
- - lobya - 1/2 fincan;
- - limon suyu - 1 xörək qaşığı;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - roka - 1 dəstə;
- - zeytun yağı;
- - bir dilim çörək - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Fasulye böyük bir tencereye qoyun və bol su ilə örtün. Bu formada 10 saat buraxın. Bu onları yumşaldır və sonrakı işlənməyə hazır olacaqdır. Daha uzun müddət islada bilərsiniz, sonra paxlalılar daha yumşaq olacaqdır. Suyu tez-tez, ən azı beş saatdan bir dəyişdirməyə çalışın. Bu, yaranan qazları çıxarmaq üçün lazımdır.
Addım 2
Ümumiyyətlə islatmaq üçün vaxt yoxdursa, lobya bir tencereye qoyun, su ilə doldurun, taxılın üstündə 10 santimetr su olsun. Suyu az bir qaynadək gətirin və götürün. Qapağı bağlayın və bir saat bu şəkildə saxlayın.
Addım 3
Fasulye üçün qaynama prosesinə keçin. Fasulye qazandakı suyu qaynadın və 5 dəqiqə bişirin. Fasulye qurudun və yuyun. Təzə suya tökün və yenidən qaynatın. Zəif bir atəşə qoyun və bir-iki saat qaynadın. Bu pişirməni tamamlayır.
Addım 4
Qril və ya tost çörəyi. Düz bir plaka üzərinə qoyun, zeytun yağı ilə çiləyin. Rokanı üstünə qoyun, istiot və duz ilə səpin.
Addım 5
Bir stəkana bir yumurta sürün, bir az su və limon suyu ilə birlikdə kiçik bir qazana əlavə edin. Atəşə verin. Su qaynadıqda yumurtanı yarıq qaşıqla çıxarın və tostun üstünə qoyun. Sarısı tökülməlidir və zülal tamamilə bişirilməlidir.
Addım 6
Üzərinə isti lobya səpin, duz və istiot əlavə edin, zeytun yağı ilə çiləyin. Fasulye və yumurta ilə isti, dadlı tost xidmət edin.
