Göbələk və ərinmiş pendir ilə orijinal şorba. Çox tez bişirilir, bunun "hər gün üçün" bir şorba olduğunu deyə bilərik.
Vacibdir
- - bir az su;
- - 200 q kıyma;
- - 1 soğan;
- - 100 g şampinon;
- - işlənmiş pendir;
- - duz;
- - qara istiot;
- - bitki yağı;
- - 2 kartof;
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Soğanları soyun və yuyun. İncə dilimlərə kəsin. Göbələkləri kirdən təmizləyin, yuyun və orta ölçülü kublara kəsin.
Addım 2
Yüksək bir atəşə bir litr su qoyun. Qaynayan zaman digər brülörün üzərinə bir qızartma qab qoyun və içinə bir az bitki yağı tökün. Tava istilənməsini gözləyin. Göbələklərlə təzə doğraydığınız kıyılmış və soğanı qovurun. Bütün bunlar 5 dəqiqə qızardılmalıdır. Tamamlandıqdan sonra dadına görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Kartofu yuyun və təmizləyin. Bir qaba sürtgəcdən istifadə edərək sürtün.
Addım 4
Su onsuz da qaynayır? Göbələklə qızardılmış kıyılmış ət, qaba sürtgəcdən keçirdiyiniz kartof və ərinmiş pendir əlavə edin. Pendir həll olunana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın. İstəyirsinizsə duz və ən sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Hər şey təxminən 15 dəqiqə yumşalana qədər bişirilməlidir.
Addım 5
Şorba hazır olduqdan sonra otlarla bəzəyə bilərsiniz.
