Donuz, midye və qızılbalığı ilə çorba şorbası sevən bir arvadın əlində əsl sənət əsərinə çevrilə bilər.
Vacibdir
- - 300 qr qızılbalığı
- - 200 qr süd
- - 200 qram kartof
- - 150 qram ham
- - 200 qr midiya
- - 1 soğan
- - 100 qram yerkökü
- - 2 kərəviz sapı
- - 1 xörək qaşığı un
- - zeytun yağı
- - istiridye sousu
- - tabasko
- - doğranmış göyərti
Təlimat
Addım 1
Qızıl balıqları dilimlərə kəsin və yumşalana qədər bişirin.
Addım 2
Donuzları doğrayın, bir qazana qoyun və xırtıldayanadək zeytun yağında qızartın.
Addım 3
Donuzun üstünə xırda doğranmış yerkökü, soğan və kərəviz atın və 10 dəqiqə daha qızardın.
Addım 4
Donuz ətinə kartof əlavə edin. Kartof qızıl qabığa sahib olana qədər hər şeyi qızardın.
Addım 5
Bütün maddələri balıq suyu ilə doldurun və qaynadın.
Addım 6
Unu soyuq suda seyrək və bulyona əlavə edirik. Qarışıq qalınlaşsın.
Addım 7
Süd tökün və şorbanı 10 dəqiqə bişirin.
Addım 8
Somon və midye parçalarını şorbaya atırıq.
Addım 9
İki sous, istiridye və tabasko ilə mövsüm.
Addım 10
Bir qaynadək gətirin, istidən götürün və otlarla çiləyin.
