Mükəmməl klassik İngilis yeməyi!
Vacibdir
- - 150 qr un + çiləmə üçün bir az daha
- - 1 çay qaşığı duz
- - 250 ml pivə
- - dərin qızartmaq üçün günəbaxan yağı (və ya su)
- - 550 qram kartof, 2,5 sm dilimlərə kəsin
- - 4x150 g cod filesi
- - xidmət üçün 1 limon + limon diliminin qabığı
- - 450 q dondurulmuş yaşıl noxud
- - 3 osh qaşığı. l. az yağlı xama
- - 2 osh qaşığı. l. xırda doğranmış nanə
Təlimat
Addım 1
Unu bir qaba tökün, 1 çay qaşığı duz əlavə edin. Pivəni bir stəkana tökün, köpükün çökməsini gözləyin və davamlı qarışdıraraq pivəni (və ya suyu) nazik bir axınla tökün. Xəmiri kənara qoyun.
Addım 2
Yağı çox isti olana qədər böyük bir tavada qızdırın. Kartofu 3 dəqiqə qovurun, sonra kağız dəsmallarla qurutun.
Addım 3
Codu un və limon qabığına batırın, sonra xəmirə batırın. 6-8 dəqiqə isti yağda bişirin, sonra kağız dəsmallarla qurutun. Bir kənara qoyun və isti saxlayın.
Addım 4
Noxudları qaynar suda 3 dəqiqə bişirin. Bir süzgəc atın və xama və nanə ilə bir yemək prosessorunda doğrayın.
Addım 5
Kartofları yenidən yağlı tavaya qoyun və xırtıldayanadək 3 dəqiqə daha bişirin. Cod, noxud və limon dilimləri ilə xidmət edin.
Nuş olsun!
