Qeyri-adi və dadlı, parlaq yaşıl şorba çox faydalıdır. Nanə ilə noxud tamamilə uyğun olmayan məhsullar kimi görünür, lakin bu şorbada inanılmaz bir ahəngdar dad yaradırlar.
Vacibdir
- - 500 qram dondurulmuş yaşıl noxud;
- - 100 qram soğan;
- - 200 qram kartof;
- - 1 osh qaşığı. kərə yağı;
- - 200 qram krem;
- - 2 nəfəs təzə nanə;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın.
Addım 2
Kartofu soyun və kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Nanə yarpaqlarını gövdədən ayırın, incə doğrayın.
Addım 4
Kərə yağı ağır dibli bir qazana qoyun və əridin.
Addım 5
Soğanı əlavə edin və yumşalana qədər 5 dəqiqə qızartın.
Addım 6
500 ml su tökün, qaynadın, duz edin. Kartof əlavə edin, yumşalana qədər 10-15 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Qaynayan şorbaya yaşıl noxud əlavə edin (əvvəlcədən islatmağa ehtiyac yoxdur).
Addım 8
Nanə əlavə edin.
Addım 9
Bir qaynadək gətirin və bundan sonra 2 dəqiqə bişirin.
Addım 10
Şorba bir qarışdırıcıya tökün, xoş bir qaymaqlı toxuma əldə olunana qədər hərtərəfli çalın.
Addım 11
Şorbanı yenidən qazana tökün, qaymaq tökün. 2 osh qaşığı bəzək üçün buraxın.
Addım 12
Hər şeyi qarışdırın, qızdırın, ancaq qaynatmayın.
Addım 13
Kasalara isti şorba tökün, üzərinə qaymaq qoyun, nanə budağı ilə bəzəyin.
