Parlaq noxud və nanə püresi şorbası nahar zamanı bayram əhval-ruhiyyəsi yaradacaqdır. Nanə yeməyi qeyri-adi bir dad verir və bütün maddələrlə yaxşı uyğun gəlir.
Vacibdir
- - bir neçə nanə nanəsi
- - 400 q təzə yaşıl noxud
- - bir neçə çay qaşığı çam fıstığı
- - zeytun yağı
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - 100 qr yumşaq pendir
Təlimat
Addım 1
Kiçik bir qazana 1 litr su tökün və qaynadın. Zövqə görə nanə yarpaqları, təzə yaşıl noxud, duz və istiot əlavə edin.
Addım 2
Noxudu nanə ilə 5-10 dəqiqə qaynadın, sonra mayeni boşaltın və qarışığı istifadə edərək qarışığı püre halına gətirin.
Addım 3
Püresi qalın çıxacaq, buna görə qarışığı davamlı qarışdırarkən noxud və nanə qaynadandan sonra qalan suyu əlavə edin. Nəticədə, homojen bir qalın şorba tutarlılığına sahib olmalısınız.
Addım 4
Şam qoz-fındıqlarını yağ əlavə etmədən tavaya qızartın. Yalnız bir az qəhvəyi olmalıdırlar. Pendiri kiçik kublar halında kəsin.
Addım 5
Şorba soyuduqdan sonra kasaların içinə tökün, hər birinə şam fıstığı, bir çay qaşığı bitki və ya zeytun yağı, bir neçə kub pendir və nanə yarpağı əlavə edin.
