Biskvit, sufle və şirin moruq ətri ilə zərif tort. Şirin bir dişi olanlar sevinəcəkdir.
Vacibdir
- Sufle üçün:
- - az yağlı kəsmik - 200 q;
- - krem - 500 ml;
- - şəkər tozu - 150 q;
- - jelatin - 30 g4
- - su - 0,5 stəkan;
- - təzə və ya dondurulmuş moruq - 300 q;
- - bəzək üçün şokolad fişləri.
- Biskvit üçün:
- - yumurta - 5 ədəd.4
- - şəkər - 1, 5 stəkan;
- - un - 200 q;
- - bıçağın ucundakı vanil və ya bir paket vanil şəkər.
Təlimat
Addım 1
Jelatini soyuq qaynadılmış su ilə 30-40 dəqiqə tökün, şişənə qədər. Biskvit hazırlayın. Şəkər və yumurtaları tüklü olana qədər çalın, kütlənin həcmi isə bir neçə dəfə artmalıdır. Xəmiri bir tərəfə və yuxarıdan aşağıya daim qarışdıraraq yavaşca un əlavə edin. Sonra bıçağın ucuna vanilin və ya bir paket vanil şəkər əlavə edin. Hazır xəmiri bir qəlibə tökün və süngər tortunu 170 dərəcə qızıl rəngə qədər bişirin.
Addım 2
Hazır biskvitin soyumasına icazə verin, 2 hissəyə kəsin və onlardan birini daha incə edin. İkinci böyük yarısını kiçik, bərabər kublara kəsin.
Addım 3
Bir sufle hazırlayın. Az yağlı kəsmiki əzin və şəkər tozu ilə çalın. Kütlənin çırpılmasını dayandırmadan, üzərinə incə bir axınla krem əlavə edin. Bir neçə dəqiqə daha çırpın, kütlə həcmdə artmalıdır. Döyməyə davam edərək, həll edilmiş jelatini kəsmik kütləsinə əlavə edin.
Addım 4
Kalıbın alt və yanlarını qida filmi ilə örtün. Bəzi moruqları altına qoyun, sonra sufle təbəqəsi qoyun. Sonra biskvit parçaları. Sufle və peçenye bitənə qədər lay qatmağa davam edin. Üstünə bir süngər tort qoyun.
Addım 5
Tortu ən azı 30 dəqiqə dondurucuya, daha sonra isə 1,5-2 saat soyuducuya qoyun. Sonra formanı çevirin. Yemək filmini çıxarın. Tortun üstünə şokolad çipsi ilə səpin.
