Uzun soyuq axşamlar özünüzü və ailənizi dadlı və qeyri-adi bir şeylə əzizləmək istəyirsiniz. Əlbətdə ki, hazır yeməklər və xəmir xörəkləri sərbəstdir, onları demək olar ki, istənilən mağazada ala bilərsiniz, lakin çox vaxt qiymətləri çox yüksəkdir və keyfiyyəti arzuladığımız çox şey buraxır. Doymuş bir yemək üçün əla seçim toyuq və bolqar bibəri tortu olardı.
Vacibdir
- Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:
- - yumurta - 3 ədəd;
- - mayonez - 2-3 qaşıq qaşığı. l.;
- - xama tire 2-3 osh qaşığı. l.;
- - toyuq;
- - şirin bibər;
- - təzə pomidor;
- - Pendir;
- - un - nə qədər daxil olacaq.
Təlimat
Addım 1
Pasta bişirmək çox vaxt və maddi xərclər tələb etmir və çörək dadı pizzaya bənzəyir, yalnız zərərli qatqı və qoruyucu maddələr olmadan.
Yumurtaları dərin bir qaba ayırın, bir az duz əlavə edin və çırpma ilə döyün, tədricən mayonez və xama əlavə edin, kütləni hamar olana qədər çalın. Unu bir ələkdən süzün və xəmirə xırda hissələrə əlavə edin ki, heç bir parça əmələ gəlməsin. Toyuq və bolqar bibəri olan pasta üçün xəmirin tutarlılığı qalın xama kimi olmalıdır.
Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və içərisinə xəmiri bərabər şəkildə səpin.
Addım 2
Bolqar bibərini yuyuruq, sapı və özəyi çıxarırıq, zolaqlar şəklində kəsirik. Qaynadılmış toyuğu kiçik təsadüfi parçalara ayırırıq. Pomidorları dilimlərə kəsin. Pendiri qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Əvvəlcə xəmirə bir qat toyuq və bolqar bibəri səpdik, üstünə hər şeyi pomidorla örtdük, nə qədər çox olarsa, tort daha şirəli olar.
Addım 3
Fırını 200 dərəcə qızdırın, içərisinə bir çörək bişmiş qab qoyun və xəmir qəhvəyi olana qədər bişirin. Sonra tortu doğranmış göyərti və sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə səpin.
Toyuq və bolqar bibəri olan piroq parçalara bölünərək verilir.
Tərkiblərin miqdarı dadına görə dəyişir və doldurma variantları fərqli ola bilər, məsələn göbələk və ya ədviyyatlı ədviyyat əlavə edə bilərsiniz, toyuğu kolbasa, vetçina və ya kolbasa ilə əvəz edə bilərsiniz.
