Bu rəngli və aşağı kalorili toyuq reseptidir. Fikrimcə, bu yeməyin garnitura ehtiyacı yoxdur, şirin bibər kifayətdir.
- toyuq döşü - 600 q;
- sarımsaq - 4 diş;
- böyük bolqar bibəri (qırmızı və sarı) - 3 ədəd;
- soya sousu - 2 osh qaşığı l.;
- bal - 2 osh qaşığı. l.;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı l.;
- torpaq bibəri - dadına görə.
Toyuq döşünü soyuq suda yaxşıca yuyun, kublar və bir az bibər halına salın. Soyun, doğrayın, sarımsağı soya sousu və bal ilə qarışdırın. Qarışıqda toyuq filesi batırın, örtün və 20 dəqiqə saxlayın. Duzlamağa ehtiyac yoxdur, dad üçün kifayət qədər soya sousu.
Marine edilmiş filetoları zeytun yağında qızardıncaya qədər yüksək temperaturda qızartın - hər tərəfdən 5 dəqiqə. Bolqar bibərini yuyun, əsasını götürün və kublara kəsin.
Toyuq döşünə əlavə edin, odunu azaldır və bişənə qədər 10 dəqiqə daha bişirin, bəzən qarışdırın. Əsas odur ki, çox qurutmayın, ət şirəli olmalıdır. Hazır yeməyi təzə otlarla bəzəyin.
Bolqar bibərinə doğranmış doğranmış ananas əlavə edə bilərsiniz - yeməyin dadı çox qeyri-adi olur.
