Sosislər hər kəsin bildiyi bir məhsuldur. Mağazalarda kolbasa çeşidi olduqca böyükdür. Onların hazırlanması üçün daha az seçim yoxdur. Onlardan hər cür və hər zövqə görə çox yemək bişirə bilərsiniz.
Kolbasa ilə doldurulmuş kələm rulonları
Bu yemək maraqlıdır, çünki kələm rulonları kolbasa ilə hazırlanır və bu olduqca adi deyil. Yeməyin dadı hər kəsi təəccübləndirəcək. Xüsusilə böyük kolbasa sevənləri sevindirəcəkdir.
Bu yemək üçün maddələrə ehtiyacınız var:
- 10 ağ kələm yarpağı (cavan kələmdən yarpaq götürün)
- 5 ədəd. böyük kolbasa (tercihen yarı hisə verilmiş)
- 200 q sərt pendir
- təzə şüyüd göyərti
- bitki yağı
- dadmaq üçün duz
- Doldurulmuş kələm üçün boşluq düzəldin. Sosisləri soyun və 2 hissəyə kəsin. Rəngi pendir. Orta deşikli bir sürtgəcdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Kələm yarpaqlarını qaynar suya batırın və yumşalana qədər qaynatın. Çarşafın qalın hissəsini onlardan çıxarın. Kələm yarpaqlarını sərinləyin.
- Şüyüd yuyun. Artıq nəmdən qurtulun və incə doğrayın. Otları pendirlə birləşdirin. Soyudulmuş kələm yarpağının üstünə pendir doldurun. Kolbasanın yarısını üzərinə qoyun. Doldurmağı ümumiyyətlə kələm rulonları ilə edildiyi kimi bir zərflə sarın. Bütün yarpaqları və doldurulması ilə təsvir olunan hər şeyi edin.
- Qızartma qabda bitki yağı yaxşı qızdırın. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə kələm rulonlarını qızartın.
- Kələm rulonlarına xama və ya üstünlük verdiyiniz sous ilə sosiska ilə xidmət edin.
- Kolbasa şəxsi mülahizəyə əsasən götürülə bilər və ya kolbasa ilə əvəz edilə bilər.
Kolbasa ilə "orijinal" salat
Sosisli salatlar kolbasa və ya jambonlu salatlardan az dadlı deyil. Ancaq kolbasaları digər maddələrlə daha diqqətlə birləşdirməlisiniz. Bir çox kulinariya mütəxəssisi salatlar üçün kolbasa qızıl qəhvəyi və qabığa qədər qovurmağı məsləhət görür. Bu yeməyin dadını yaxşılaşdırır və daha orijinal edir.
Salat maddələri:
- 350 q toyuq kolbasa
- 1 bənövşəyi soğan
- 1 konserv ananas
- 2 ədəd. orta ölçülü yerkökü
- dadmaq üçün mayonez
- dadmaq üçün ətirli otlar
- dadmaq üçün duz
- Sosisləri qaynadın. Dərhal soyuq su ilə doldurun və büküldükləri sarğıları çıxarın. Məhsulu kifayət qədər böyük dairələrə kəsin. Yerkökü yuyun. Bir qaba sürtgəcdən soyun və sürün. Soğanı soyun və mümkün qədər incə olaraq yarım üzüklərə kəsin.
- Bir banka ananas açın. Şərbəti boşaltın. Onları bir süzgəcin içinə qoyun və şərbətin qalan hissəsini boşaltın. Ananasları kublara kəsin. Dərhal bir kavanozda əzilmiş ananas ala bilərsiniz.
- Müvafiq bir salat qabı alın. Ananasları kolbasa ilə birləşdirin. Yerkökü əlavə edin və ora soğan göndərin.
- Ayrı bir qabda mayonez otlar və duz ilə qarışdırın. Yaranan sarğı salatın üzərinə tökün, ancaq hələ qarışdırmayın. 20 dəqiqə dəmlənsin.
- Xidmət etmədən əvvəl yaxşıca qarışdırın.
