Bu biskvitin xüsusiyyəti zeytun yağı və tam taxıl unu sayəsində qeyri-adi dadlı və faydalı olduğu ortaya çıxan xəmirdir. Yaz gəzintisi üçün mükəmməldir!
Vacibdir
- 4 böyük peçenye üçün:
- Xəmir:
- Bütün taxıl unu - 500 q;
- Dəniz duzu - 1 çay qaşığı;
- Qəhvəyi şəkər - 4 xörək qaşığı
- Zeytun yağı - 120 ml;
- Buzlu su - 240 ml.
- Doldurma:
- Giləmeyvə (çiyələk kimi) - dadına görə;
- Zeytun yağı - xəmiri yağlamaq üçün;
- Dadmaq üçün şəkər və ya bal.
Təlimat
Addım 1
Xəmir bişirilir. Bunu etmək üçün un, şəkər, duz və zeytun yağını bir qida prosessoruna qarışdırın. Bütün bunlar qırıntılara çevrilməlidir. Sonra bir az su əlavə edin - bir az: xəmir bir yerə yığılmağa başlamalıdır. Kombayndan çıxarıb əllərimizlə hərtərəfli yoğururuq. 4 hissəyə bölün, hər biri təxminən 3 mm qalınlığında bir dairəyə yuvarlayın, çörək kağızı ilə örtülmüş bir bişmiş qaba qoyun və soyuducuya 30 dəqiqə göndərin.
Addım 2
Bu zaman doldurma üçün çiyələkləri dilimlərə kəsib sobanı 180 dərəcəyə qədər istiləşdirəcəyik.
Addım 3
Xəmiri soyuducudan çıxarırıq. Giləmeyvələri kənarlardan 1, 5 sm qalaraq hər dairəyə yaydıq. Onlara şəkər səpin və ya bal ilə tökün. Kenarları yumşaq bir şəkildə sarın və çimdik. Zeytun yağı ilə yağlayın.
Addım 4
40 - 45 dəqiqə bişiririk. Biskvitlər həm isti, həm də soyuqdur. Nuş olsun!
