Qazpaço Bişirilir

Mündəricat:

Qazpaço Bişirilir
Qazpaço Bişirilir

Video: Qazpaço Bişirilir

Video: Qazpaço Bişirilir
Video: Soğuk İspanyol Çorbası Gazpacho Tarifi 2024, Mart
Anonim

Gazpacho, soyuq bir şəkildə təqdim olunan, ümumi bir pomidor əsaslı İspan şorbasıdır. Olduqca parlaq və qeyri-adi pomidor şorbası şərab sirkəsi və zeytun yağı ilə tamamlanır. Gazpacho şorbası əsasən təzə tərəvəzlərdən ibarət olduğu üçün çox faydalıdır.

Qazpaço bişirilir
Qazpaço bişirilir

Vacibdir

  • - 1 kiloqram pomidor;
  • - 200 qram xiyar;
  • - 200 qram qırmızı bolqar bibəri;
  • - 50 qram ağ çörək;
  • - 1 osh qaşığı. şərab sirkəsi (limon suyu ilə əvəz edilə bilər);
  • - 2 diş sarımsaq;
  • - istiot, duz;
  • - xidmətə görə isteğe bağlı buğda xırdalanması.

Təlimat

Addım 1

Pomidorların üzərinə təxminən 5-10 dəqiqə qaynar su tökün. Hər pomidorun üstündə bir xaç kəsdirin və dərini çıxarın. Kökü kəsin və pomidorları böyük parçalara ayırın.

Addım 2

Toxumları bibərdən soyun, özbaşına kəsin.

Addım 3

Xiyarları soyun, təsadüfi olaraq parçalara ayırın.

Addım 4

Sarımsağı dilimlərə kəsin.

Addım 5

Pomidor, xiyar, bolqar bibəri, sarımsağı qarışdırıcıya qoyun. Kremli olana qədər yaxşıca çırpın.

Addım 6

Şorba duz və istiot, əvvəllər iki xörək qaşığı suya batırılmış çörək əlavə edin.

Addım 7

Zeytun yağı, sirkə tökün və yenidən çırpın, sonra qazpaço narıncı olacaq.

Addım 8

Şorbanı soyuduncaya qədər bir neçə saat soyuducuya qoyun. Gözləmək üçün vaxtınız yoxdursa, şorbaya buz küpləri əlavə edin və sürətlə soyumaq üçün qarışdırıcı ilə döyün.

Tövsiyə: