Pasxa Pasxa tortunun və digər ənənəvi rus yeməklərinin hazırlanması ilə ayrılmaz şəkildə əlaqəli bir tətildir. Rəngarəng və parlaq yumurta əvvəlcədən edilə bilən xəmirdən hazırlanmış yuvalarda masada orijinal görünəcəkdir.
Vacibdir
- - kərə yağı (65 g);
- –Un (340 g);
- - yumurta (2 ədəd).
- - maya (10 g);
- - dadına görə duz;
- –Şəkər (45 q);
- - krem (160 ml);
- - haşhaş (15 g).
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə test üçün əsas hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün metal bir çömçə götürün və kremi bir az qızdırın. Sonra maya qabını açın və tədricən kremə tökün. Krem və maya qarışığına şəkər və 70 q un qoyun. Qarışdırın. 5-8 dəqiqə buraxın.
Addım 2
Xəmir üçün əsas dəmlənərkən, böyük bir fincan götürün. Qalan un diqqətlə ələnməlidir. Əvvəlcə yumurtaları ayrı bir qaba ayırın və ağları sarısından ayırın. Çörək bişirmədən əvvəl Pasxa yuvalarını örtmək üçün bir sarısı buraxın.
Addım 3
Süzülmüş una ağ və bir sarısı əlavə edin. Kərə yağı əridilməli və una əlavə edilməlidir. Duz edin və tədricən xəmir yoğurun. Pasxa yuvaları çox sərt olmayan bir xəmir yoğursanız yumşaq və tüklü olacaq. Xəmir hazırlayarkən əllərinizi və iş yerinizi təmiz saxlamağı unutmayın.
Addım 4
Hazır xəmiri "dincəlməyə" və qalxmağa qoyun. Sonra xəmiri bir bıçaqla hissələrə bölün, onlardan uzunsov bir bayraq düzəldin, saat yönündə bir üzük halına gətirin. Bir üzüyü digərinin üstünə qoyaraq bir yuva qurun.
Addım 5
Çörək qabını götürün, yemək yağı ilə fırçalayın. Bir yuva yaratmaq üçün 10-15 dəqiqə hər yuvaya qaynadılmış yumurta qoyun. Sonra yumurtaları çıxarın və üzükləri bir qaba qoyun. Yumurta ilə yayılır, xaşxaş toxumlarına səpilir. Yandırmaq üçün boşluqları sobaya qoyun. 10-20 dəqiqədə Pasxa yuvalarınız hazır olacaq.
