Ət qıvrımları bir çörək yeməyi ilə ikinci bir yemək olaraq verilə bilər və ya bunlardan orijinal bir bufet qəlyanaltı edə bilərsiniz. İkinci seçim üçün, kahı yarpaqları, təzə otlar və ya tərəvəzlər şəklində dekorativ şiş və bəzəklərdən istifadə etmək kifayətdir.
Vacibdir
- - reyhan göyərti
- - bitki yağı
- - 5-6 donuz şnitzel
- - 100 q kəsmik pendir
- - üyüdülmüş qara bibər
- - duz
- - 5-6 dilim çəkilmiş vetçina
Təlimat
Addım 1
Fesleğen yarpaqlarını budaqlardan ayırdıqdan sonra hərtərəfli doğrayın. Şnitzelləri ət çəkiciylə döyün, hər iki tərəfə duz və qara bibər ilə sürtün. İstəyə görə, donuz şnitzellərini başqa bir ət və ya kıyılmış ətlə əvəz edə bilərsiniz.
Addım 2
Ət boşluqlarını bərabər qat kəsmik pendir ilə yaydırın, doğranmış reyhan yarpaqlarını düzün və bir hisə verilmiş vetçina boşqabını düzün. Şnitzelləri rulonlara bükün və 2 sm-dən çox qalınlığında parçalara bölün. Nəticədə çıxan qıvrımları şiş ilə kənarları möhkəm bərkidilmək üçün deşin.
Addım 3
Taxta çubuqları çıxarmadan şnitelləri tavaya qoyun. Hər iki tərəfdəki boşluqları qabıq əmələ gələnə qədər bitki yağı ilə qızartın. Buruqlar masada çubuqlarda "kabab" şəklində və ya tərəvəz əlavə ilə isti yemək kimi xidmət edilə bilər.
