Donuz ətini marinasiya etməyin bir çox yolu var. Hər kəs öz zövqünə görə seçir. Ancaq donuz ətini marinasiya etmək üçün həqiqətən yaxşı yollar var, buna diqqət yetirməmək sadəcə mümkün deyil. Donuz əti həm manqalda, həm də qızartma və çörək bişirmək üçün faydalıdır.
Təlimat
Addım 1
Donuz əti kefirdə salamura edilir.
1,5 kq ət üçün: 0,5-0,7 litr kefir, 2 orta ölçülü soğan, dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin.
Əti istənilən ölçüdə parçalara ayırın. Soğanı üzüklərə kəsin və ətlə qarışdırın.
Duz və ədviyyatlarla mövsüm.
Etin üzərinə kefir tökün və 2 ilə 24 saat arasında marinat edin.
Fırında, mikrodalğalı sobada və əlbəttə ızgarada qızartmaq olar.
Bu şəkildə marinad edilmiş ət uşaqlara verilə bilər. Qeyri-adi dərəcədə dadlı və yumşaqdır.
Addım 2
Donuz əti pivə ilə marinad edilmişdir.
1,5 kq ət üçün: 1 litr yüngül pivə, 3 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı xardal, iki soğan, dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin.
Əti ilk reseptdəki kimi marinad edin, ancaq kefir əvəzinə yüngül bira əlavə edin.
Əti marinadda 2 ilə 24 saat arasında saxlayın.
Hər şeyə qızartmaq olar.
Dadı biraz şirindir, ət də incə olur.
Addım 3
Ən sürətli resept sirkədir.
1,5 kq ət üçün: 1 osh qaşığı. qaşıq sirkə mahiyyəti, 2 orta ölçülü soğan, dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin.
Donuz əti, duz, istiot doğrayın və doğranmış soğan halqaları ilə qarışdırın.
100 qr-da sirkə sulandırın. su və ətin üzərinə tökün.
Uzun müddət marinat etməməyiniz məsləhətdir. Optimal vaxt 30 dəqiqədən 2 saata qədərdir.
Brazier, sirkədə marinad edilmiş donuz əti bişirməyin ən yaxşı yoludur.
Əgər ət daha çox marinadda saxlanarsa, onda sərt və dadlı olmayacaqdır.
Sirkənin mədənin işinə mənfi təsir göstərdiyini də xatırlamaq lazımdır.
