Bu qabıqların dadının ən yaxşı hiss olunduğu tarak bişirmək üçün əla bir seçimdir. Ağ şərabdakı dəniz taraqları kartof püresi və tərəvəz salatı ilə süfrəyə verilə bilər - tam hüquqlu yüngül bir nahar və ya şam yeməyi alırsınız, bundan sonra hətta desert üçün yer olacaqdır.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 700 q taraq;
- - 250 ml quru ağ şərab;
- - 3 soğan;
- - 7 qaşıq qaşığı. kaşığı kərə yağı;
- - təzə cəfəri, qara bibər, duz.
Təlimat
Addım 1
Bu resept üçün dondurulmuş tarak götürmüsünüzsə, əvvəlcə buzdan çıxarın. Soğanları doğrayın, cəfəri yuyun və incə doğrayın.
Addım 2
Taraqları, qarğıdalıları və doğranmış cəfəri bir qazana qoyun. Ağ şərab tökün. İstədiyiniz kimi istiot və duz əlavə edin. Kərə yağı əlavə edin, hər şeyi qarışdırın.
Addım 3
Şərabı bir qaynadək gətirin, orta istilikdə 5 dəqiqə bişirin. Bundan sonra tarağı qabdan çıxarın, sonra sousu onsuz bişirilməlidir.
Addım 4
Qalan yeməkləri ara sıra qarışdıraraq orta istilikdə bişirin. Sos qalın və fil sümüyünə çevrilməlidir. Qatılaşdıqdan sonra tavanı ocaqdan çıxarın.
Addım 5
Taraqları yenidən qazana qoyun, yaxşıca qarışdırın. Yemək hazırdır, isti xidmət edin. Ayrı bir yemək kimi xidmət edin və ya tarak üçün yan yemək hazırlayın.
