Quş əti snayperinin qeyri-adi xoş bir dadı var. Bu cür oyunu bişirmək çətin deyil. Su çöpünü şərabda bişirməzdən əvvəl, ümumiyyətlə yeməyin ləzzətini təyin edən müxtəlif ədviyyatlarla azca marinad olunurlar. Yan yemək kimi adi qırıntılı düyü uyğun gəlir.
Vacibdir
- - 2 snip;
- - 1/2 çay qaşığı duz;
- - 40 g şirin noxud;
- - 10 ardıc giləmeyvəsi;
- - 20 q hindistan cevizi;
- - 50 ml. bitki yağı;
- - 40 q buğda unu;
- - Krım soğanından 1 soğan;
- - 50 qr limon qabığı;
- - 250 ml quru ağ şərab.
Təlimat
Addım 1
Bir başlanğıc üçün su çulğunu təmizləyirik, bağırırıq, hərtərəfli yaxalayırıq və hər tərəfdən duzlayırıq.
Addım 2
Əvvəlcədən hazırlanmış ədviyyatlarla oyunumuzu hazırlayırıq: əzilmiş şirin noxud, ardıc meyvələri, doğranmış muskat.
Addım 3
Tencereyi bitki yağı ilə qızdırın. Unla səpilən snayplar hər tərəfdən qızardılır ki, quşlar iştahaaçan qabıqla örtülsün.
Addım 4
Sonra oyunu uyğun ölçülü bir qab qabına köçürürük. Şirin Krım soğanının üzüklərini və doğranmış limon qabığını qoyun.
Addım 5
Oyunu şərabla doldurun və sobada bişirin (180-200 dərəcə, qapağı bağlı vəziyyətdə). Yemək 50 dəqiqə ərzində hazır olacaq.
