Qırmızı balıq insan sağlamlığına faydalıdır. Mütəmadi istifadəsi ürək-damar sistemini gücləndirməyə, ümumi rifahı yaxşılaşdırmağa kömək edir. Ancaq bu dəniz məhsulları da dadlıdır. Bişirilir, bişirilir, duzlanır, qızardılır, şənlik masasında da təklif oluna bilən ecazkar salatlar hazırlanır.
Qış gurme salatı
Salatı hazırlamaq üçün 1 avokado, kiçik bir dəstə yaşıl soğan, cəfəri, şüyüd, 250 qr işlənmiş qaymaqlı pendir, yarım limon, 200 q təzə xiyar, 300 q duzlu qızıl balıq, 100 qr qırmızı kürü götürün. Salatada istifadə olunan pendirli pancake üçün 100 qr un, 30 g şüyüd, 150 ml süd, 20 q sərt pendir, 1 yumurta hazırlayın. Dekorasiya üçün 50 qr qırmızı kürü, bir neçə çuxurlu zeytun, 0,5 limon, yaşıl kahı yarpaqları, 2 bildirçin yumurtasına ehtiyacınız var.
Bu yeməyin fərqli bir xüsusiyyəti, qablarda və ya şərab stəkanlarında hissə-hissə verilən bir kokteyl salatı olmasıdır. Bütün maddələr qat-qat düzülür və bir kütləyə qarışdırılmır.
Əvvəlcə pendir və şüyüd pancake hazırlayın. Bunu etmək üçün yumurtanı südlə birləşdirin, qaba sürtgəcdən keçirilmiş pendir və xırda doğranmış şüyüd əlavə edin, un əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bitki yağı ilə bir tavada 4 incə pancake bişirin.
İndi salat sarğısını hazırlayın. Yumşaldılmış işlənmiş pendir, doğranmış şüyüd və cəfəri bir qaba qoyun. Avokadonu kəsin, çuxuru götürün, sellülozunu götürün, sellüloz halına gətirin, limonun 1/3 hissəsinin suyunu əlavə edin. Nəticədə kütləni pendir və otlarla birləşdirin, homojen bir kütlə əldə olunana qədər komponentləri əzin. Nə baş verdiyini sınayın, isterseniz duz edin.
Hər bir pancake pendir sousu ilə yağlayın, kənarına doğranmış qızılbalıq zolağı, bir sıra kürü qoyun, hər şeyi sarın, 1,5 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, altına bir stəkan götürün, bir az balıq qoyun, incə zolaqlara kəsilmiş xiyar. üstündə və üstündə bir kaşığı sous. Sonra bir neçə üç pancake rulonunu qoyun, üzərinə bir çay qaşığı sous, xiyar, incə doğranmış yaşıl soğan.
Salatı bəzəyin. Limonu buruq dairələrə kəsin, qaynadılmış bildirçin yumurtalarını mixəklərlə yarıya bölün, su zanbağı düzəldin, sarısını götürün, kürü ilə doldurun. Salatın üst hissəsini sarısı ilə bəzəyin, zeytun, kahı, şüyüd əlavə edin.
Qırmızı balıq ilə salat salatı
Zövqünüzə daha çox olan 100 qr duzlu qırmızı balıq hazırlayın, təzə pomidor, xiyar. 1 kartof yumru, 2 yumurta, 150 g mayonez, bir şüyüd kolu unutmayın.
İstəsəniz, bunun üçün təzə alıb balıqları özünüz duzlaya bilərsiniz.
Kartof və yumurta bişirin, sərinləyin, soyun. Kartofu qaba bir sürtgəcdən keçirin. Düz bir boşqab götürün, dibini mayonezlə bir az fırçalayın, bir qat kartof düzün, mayonez ilə örtün. Balıqları kiçik zolaqlar şəklində kəsin, kartofun üstünə qoyun. Salatı bəzəmək üçün bir neçə balıq balığına qənaət edin.
Doğranmış xiyarı balığın üstünə qoyun. Hər şeyi yenidən bir mayonez toru ilə örtün. Yumurtaları götürün, ağları sarısından ayırın, qaba bir sürtgəcdən keçirin, növbəti təbəqəyə qoyun. Salatın üstünə xırdalanmış sarısı ilə örtün.
Yeməyi bəzəmək vaxtı gəldi. Sol balıq zolaqlarından gül hazırlayın, salatın üstünə qoyun. Pomidorları dilim şəklində kəsin, bir dairə şəklində düzün, bir şüyüd budağı ilə bitirin. Budur, ləzzətli bir salat masaya verilə bilər.
