Zəncəfilli çərəzlər Qərbdə Miladın bir simvoludur. Ancaq sevdiklərinizi səbəbsiz bu dadlı incəliklə sevindirə bilərsiniz. Üstəlik, çörək qablarına görə bu peçenyelər hər hansı bir tətilə təsadüf etmək üçün təyin edilə bilər.
Vacibdir
150 qram bal, 1,5 çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil, 1 çay qaşığı darçın, 1/2 çay qaşığı soda, 130 qram kərə yağı, 3 stəkan un, 1 yumurta, 150 qram toz şəkər, kiçik bir qazan, peçenye, bir spatula, krem enjektoru
Təlimat
Addım 1
Tencerədəki balı bütün ədviyyatlarla birləşdirin, qaynadın və istidən çıxarın. Çörək soda əlavə edin və qarışdırın. Qarışıq güclü köpüklənməlidir.
Addım 2
Bu qarışığa doğranmış kərə yağı qoyun, həll olana qədər qarışdırın. Yumurta və un əlavə edin, elastik xəmir yoğurun.
Addım 3
Xəmiri soyuducuya qoyun. Yarım saatdan sonra çıxarın və nazik bir təbəqə halına gətirin. Müxtəlif çörək qablarından istifadə edərək peçenyeleri kəsin.
Addım 4
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və qaraciyəri bir çörək qabına köçürmək üçün yumşaq bir spatula istifadə edin. Fırını əvvəlcədən qızdırın və 10-12 dəqiqə qoyun. Yuxarı biraz qəhvəyi olana qədər çərəzləri çıxarın.
Addım 5
Buzlanma hazırlayın. Bunu etmək üçün yumurtanı yumşaq bir şəkildə parçalayın, ağını sarısından ayırın. Zülalı yüksək sürətlə çırpın, tədricən şəkər tozu əlavə edin. Sır viskoz olmalıdır. Çərəzlərinizi bəzəmək üçün xəmir şprisindən istifadə edin. Nuş olsun!
