Qeyri-adi bir şərab turşusunda toyuq hazırlamağa çalışın. Bu toyuq düyü və ya tərəvəz ilə yaxşı birləşir. Tərkiblərin sayı 6 porsiya üçün hesablanır.
Vacibdir
- - 2 kq toyuq;
- - 1 limon;
- - 2 soğan;
- - 300 ml. quru ağ şərab;
- - 1 çay qaşığı kəklikotu;
- - 1 baş sarımsaq;
- - dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Toyuğu parçalara ayırın. Yanmaz soba qabını yağlayın və quşu içərisinə qoyun.
Addım 2
Soyulmuş soğanları dörddə birinə ayırın və limonu incə dilimlərə kəsin.
Soyulmamış sarımsaq dişlərini bıçaqla azca əzin.
Addım 3
Üstünə doğranmış soğan və əzilmiş sarımsaq əlavə edin. Üstü limon dilimləri ilə. Hər şeyi duz edin və ədviyyat əlavə edin. Formanın bütün məzmununu qarışdırın. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
Addım 4
Ağ şərabı toyuqun üzərinə tökün və yeməyi bişirmək üçün isti sobanın içinə qoyun. Toyuq bişirmə müddəti təxminən 45 dəqiqədir. Hazırlığı bir bıçaq və ya çəngəl ilə yoxlaya bilərsiniz.
Addım 5
Quş bişirərkən yan yemək hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Xidmətə başlamazdan əvvəl doğranmış göyərti ilə çiləyin.
