Göbələkli kartof çox məşhur bir yeməkdir! Bir tavada, sobada, bir qolda, folqa içində bişirilə bilər. Dadlı seçimlərdən biri şərabda bişmiş və sonra göbələk ilə bişmiş kartofdur.
Vacibdir
- - kartof 500 q;
- - təzə göbələk 200 q;
- - sarımsaq 2 diş;
- - quru ağ şərab 5 xörək qaşığı. qaşıq;
- - 3/4 stəkan süd;
- - bitki yağı 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - kərə yağı 2 osh qaşığı. qaşıq;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Kartofu soyun, yuyun, incə dilimlərə və ya dilimlərə kəsin. Kartofu bir qazana qoyun, süd, şərab tökün, duz və istiot əlavə edin. Bir qaynadək gətirin, davamlı qarışdıraraq 7 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Sarımsağı soyun, parçalara ayırın. Qızartma qabda bitki yağı qızdırın, içərisindəki sarımsağı qovurun. Sonra göbələkləri əlavə edin, davamlı qarışdıraraq 5-6 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Kartof və göbələkləri qarışdırın, sonra hazırlanmış formaya köçürün. 180 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin.
