Məşhur şokolad yeməyinə əsaslanan sadə, lakin orijinal bir resept!
Vacibdir
- "Qəhvəyi":
- - 70 q buğda unu;
- - 115 qr kərə yağı;
- - 100 g qalın xama;
- - 2 yumurta;
- - 200 q şəkər;
- - 50 q kakao tozu;
- - 2 osh qaşığı. vanil şəkər;
- - 0,5 çay qaşığı qabartma tozu;
- - bir çimdik duz;
- - 200 qr qısa bişmiş peçenye.
- Sos:
- - 100 ml güclü qəhvə;
- - 70 q şəkər;
- - 40 q kərə yağı;
- - 40 g tünd şokolad;
- - 2 çay qaşığı kakao tozu.
Təlimat
Addım 1
Sousu düzəltməyə başlayaq. Şokoladı parçalara ayırın. Kiçik bir qazanda suyu şəkər və kakao ilə qaynatın. Maye qaynayan kimi içərisinə bir vuruşda yağ və şokolad tökün və hamar olana qədər diqqətlə qoyun. Gəlin sərinləyək.
Addım 2
Bir qabda "Brownies" hazırladıqdan sonra kakao, un, duz və qabartma tozu qarışdırın.
Addım 3
Kərə yağı əridin, azca sərinləyin və iki növ şəkərlə havalı bir tutarlılığa qədər çırpın. Sonra yumurtaları bir-bir əlavə edin, hər dəfə tüklü olana qədər çırpın.
Addım 4
Maye maddələrə quru maddələr əlavə edin və çalın. Xama əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Fırın 190 dərəcəyə qədər qızdırılmalı və 20x20 sm qəlib yağı ilə yağlanmalı və ya çörək kağızı ilə örtülməlidir. Dibinə bir qat peçenye qoyun, üstünə - xəmir. Qatları bir dəfə daha təkrarlayaq, yarım saat sobaya göndərək. Hazır şirini tamamilə soyudun və hissələrə bölün. Qəhvə sousu ilə xidmət edin.
