Tart, qısa bir pastadan hazırlanan açıq bir pasta olan orijinal bir Fransız yeməyidir. Doldurmağına görə, bir desert və ya bir yemək yeməyi ola bilər. Bir alma ilə tart, qeyri-adi bir şəkildə incə olur, kiçik porsiyon qablarda bişirilə bilər.
Vacibdir
- Test üçün:
- - 150 qr un;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı buzlu su;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq şəkər tozu;
- - 50 q kərə yağı;
- - bıçağın ucunda duz.
- Doldurma üçün:
- - 2 alma;
- - 2 yumurta;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 80 ml krem.
Təlimat
Addım 1
Qısa çörək xəmirini hazırlayın. Bunu etmək üçün ələnmiş unu duz və şəkər tozu ilə qarışdırın. Bunlara doğranmış kərə yağı əlavə edin və yağlı qırıntı yaratmaq üçün barmaqlarınızın ucları ilə ovuşdurun. Sonra un kütləsinin üzərinə buzlu su səpin və xəmirləri əllərinizlə yavaşca yoğurun. Sonra bir torbaya qoyun və 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Addım 2
Xəmiri yaydırın və əvvəllər kərə yağı ilə yağladıqdan sonra çörək qablarına qoyun. Almaların qabığını soyun, incə dilimlərə kəsin və xəmirin üstünə bərabər bir təbəqə qoyun.
Addım 3
Yumurtaları toz şəkər və qaymaqla çırpın. Bişmiş qarışığı almaların üzərinə tökün və tartı 20 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada qoyun.
Addım 4
Bitmiş tartı bir az şəkər şərbəti və ya karamel ilə tökün. Otaq temperaturunda bir müddət soyudun və sonra desert kimi xidmət edin.
