Truffle tortu dadlıdır. Ləzzətli şokolad dadı, qəhvə dadı, fındıq ətri. Çırpıldıqda, qoz-fındıq bir qədər xırıldayır və tortun xüsusi təəssüratını yaradır. Şokolad sevənlər üçün belə bir tort əsl tapıntıdır!
Vacibdir
- - tünd şokolad - 250 qram;
- - kərə yağı, fındıq - hər biri 140 qram;
- - şəkər - 130 qram;
- - güclü qəhvə - 50 mililitr;
- - dörd yumurta.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə fındıqları qızardın, sonra un halına gətirin.
Addım 2
Tünd şokoladı ağır dibli bir qazanda qızdırın, kərə yağı, şəkər əlavə edin, bu qarışığın düzgün əriməsinə icazə verin, qəhvə tökün. İstidən götürün, sərinləyin.
Addım 3
Sarıları ağlardan ayırın. Yumurta ağlarını yumşaq zirvələrə qədər çırpın. Sarıları şokolad-kərə yağı qarışığına əlavə edin və yavaşca qarışdırın. Doğranmış fındıq əlavə edin, yumurta ağı əlavə edin, qarışdırın.
Addım 4
Bir bişirmə qabını bitki yağı ilə yüngülcə çəkin, xəmiri tökün, düzəldin, bir saat sobada qoyun. İstilik - 170 dərəcə. Hazır truffle tortunu qəlibdən çıxarmadan soyudun. Çayınızdan ləzzət alın!
