Dondurma böyüklər və uşaqlar üçün sevimli bir incəlikdir. Dondurma fərqli ola bilər: dondurma, krem kremi, meyvə, qoz-fındıq əlavələri ilə. Və hər növ üçün bir sevgilisi var. Dondurma ilə müxtəlif kokteyllər və içkilər hazırlanır. Dünyanın bir çox ölkəsində ən sevilən içkilərdən biri də dondurma ilə hazırlanan buzlu qəhvədir.
Vacibdir
-
- 3 sarısı, yarım stəkan şəkər
- 2 stəkan süd
- bir stəkan qaymaq
- 1 tünd şokolad bar
- yeməyi dondurmaq üçün qab
Təlimat
Addım 1
Sarısı lazımdır. Sarıları ağlardan ayırın. Sarıları yaxşı soyudun, əks halda onlar boğulmayacaqlar. Üç sarısı üçün yarım stəkan şəkər alın. Şəkər tozunuz varsa, daha yaxşı istifadə edin. Sonra çırpma prosesi daha sürətli gedəcəkdir.
Addım 2
İki stəkan süd qaynadın. Qaynadılmış südü istidən çıxarın və soyumağa qoyun.
Addım 3
Süd soyuduqdan sonra çırpma ilə qarışdırarkən şəkərlə əvvəlcədən döyülmüş yumurta sarısına tökün.
Addım 4
İndi meydana gələn kütləni kiçik bir atəşə qoyun. Oddan ayrılmadan, qarışığı beş dəqiqə qarışdırın. Kütlə bir az qalınlaşmalıdır.
Addım 5
İstidən götürün və soyumağa qoyun. Bu vaxt bir stəkan krem qamçılamağa başlayın. Krem qalınlaşana qədər mikserlə çalın.
Addım 6
Sarısı olan kütlə soyuduqdan sonra soyuducuya qoyun.
Addım 7
Bir tünd şokolad zəif odda əridin, soyumağa qoyun.
Addım 8
Sonra soyudulmuş kütləni çırpılmış qaymaq və ərinmiş şokoladla sarısı ilə birləşdirin. Hamar olana qədər yaxşı qarışdırın.
Addım 9
İndi dondurmanı düz bir dondurucu qaba qoyun və dondurmaq üçün dondurucuya qoyun. Təxminən bir saatdan sonra dondurma qabını çıxarın və yaxşı qarışdırın, yenidən dondurucuya qoyun. Dondurma təxminən 4 saat ərzində yeməyə hazır olacaq.
