Brownie quru peçenye və şokolad tart arasında xaçdır. Düzgün bişmiş qəhvəyi quru bir qabığa və nəmli, bir az simli dolğuya malikdir. Qəhvəyi qəhvəyi çox ətirli olur, qəhvə lobya ilə bəzədilib.
Vacibdir
- On porsiya üçün:
- - 250 qr tünd şokolad;
- - 200 q kərə yağı;
- - 180 q qəhvəyi şəkər;
- - 4 yumurta;
- - 6 qaşıq qaşığı. buğda ununun qaşıqları;
- - 1/2 çay qaşığı qabartma tozu, hazır qəhvə, dəniz duzu, vanilin.
Təlimat
Addım 1
Fırını 160 dərəcəyə qədər qızdırın. Formanı yağla örtün, az miqdarda un səpin, qalan unu silkələyin.
Addım 2
Şokoladı kərə yağı ilə mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin, şəkərin yarısını əlavə edin, qəhvə qarışdırın. Bu qarışığı hələlik kənara qoyun.
Addım 3
Yumurtaları və qalan şəkər şəkərini ayrıca çırpın, dadına görə vanilin əlavə edin. Kərə yağı və şokolad qarışığını qarışdırarkən yumurta ilə qarışdırın. Çörək pudrası və duz əlavə edin.
Addım 4
Bir qaşıq un əlavə edin - xama tutarlılığını almalısınız. Un miqdarı ilə həddən artıq etməyin, burada göz əlavə olunur. Yaranan xəmiri bir qəlibə tökün, düzəldin.
Addım 5
Qəhvəyi qəhvəyi 18-20 dəqiqə bişirin. Sonra incəliyi soyudun, kakao tozu ilə səpin, hissələrə bölün, hər hissəsini üstünə qəhvə lobya ilə bəzəyin.
