Pendir pudingi əla bir qəlyanaltıdır. Sadəcə minimum miqdarda maddələrlə hazırlanır və kifayət qədər sürətlidir. Göstərilən qida miqdarı 8 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - sərt pendir - 250 q;
- - un - 350 q;
- - xama% 15 - 500 q;
- - kərə yağı - 50 q;
- - çörək qırıntıları - 2 qaşıq qaşığı. l.;
- - yumurta - 7 ədəd;
- - limon - 1 ədəd;
- - quşüzümü - 100 q;
- - şəkər - 50 q;
- - duz - 0,5 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Sarıları ağlardan ayırın. Sarısını bir qarışdırıcı, duz ilə çırpın, tədricən un və xama əlavə edin.
Addım 2
Ağları sərin bir köpük halına gətirin, üzərinə bir neçə damcı limon suyu əlavə edin. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin, zülal ilə qarışdırın. Qarışdırın. Un və xama ilə çırpılmış yumurta sarısını ağ qarışığa birləşdirin. Qarışdırın.
Addım 3
Sousun bişirilməsi. Zoğalıları şəkərlə örtün və 10 dəqiqə buraxın. Sonra giləmeyvələri bir qarışdırıcı ilə əzin. Sos hazırdır.
Addım 4
Puding kalıbını perqamentlə düzün, yağla yaxşıca örtün. Çörək qırıntıları ilə səpin. Pendir qarışığını qoyun, formanı folqa ilə örtün və 180 dərəcədə 1 saat sobada bişirin. Pudinqin bir az soyumasına icazə verin və sonra qəlibdən yumşaq bir şəkildə çıxarın. Hazır pudinqi ərinmiş kərə yağı ilə tökün, nanə yarpaqları ilə bəzəyin. Zoğalı sousu ilə xidmət edin. Yemək hazırdır! Nuş olsun!
