Kiçik bir ailə şənliyi üçün jöle kənarları olan zərif, ətirli giləmeyvə tortu hazırlana bilər. İstəyirsinizsə, giləmeyvə istənilən meyvə ilə əvəz edilə bilər.
Vacibdir
- Biskvit üçün:
- - 3 ədəd. yumurta;
- - 2 stəkan un;
- - 150 qr kərə yağı;
- - 100 q xama (kefir);
- - 6 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 1 kisə qabartma tozu.
- Krem üçün:
- - 350 q krem;
- - 200 q moruq;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı şəkər;
- - 2-3 osh qaşığı. xörək qaşığı toz şəkər;
- - 250 q rikkota (hər hansı bir kəsmik pendir)
- Jelly üçün:
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq rom;
- - 250 q çiyələk;
- - 10 g (1 paket jelatin);
- - 0,4 litr qaynadılmış su;
- - 50 q (1 paket çiyələk ləzzətli desert jeli).
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlayın. Yumurtaları şəkərlə çalın, döyməyə davam edərək kefir və yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin, tədricən qabartma tozu ilə un əlavə edin. Bir bişirmə qabını kərə yağı və unla yağlayın. Hamuru dərhal hissələrə bölə bilər və 180 ° C-də ayrı-ayrı tortları bişirə bilərsiniz. Hazır peçenye tortlarından da istifadə etmək mümkündür.
Addım 2
Çiyələkləri yuyun, qurudun və hər giləmeyvəni uzununa yarıya bölün. Jelatini qaynadılmış suda və bir kisə çiyələk jelində həll edin. Tamamilə həll etmək üçün qızdırın, rom əlavə edin və sərinləyin.
Addım 3
Moruqları şəkərlə doldurun, davamlı qarışdıraraq şəkər tamamilə həll olana qədər yavaş odda qızdırın. Sonra bir ələkdən sürtün. Krem üçün krem və şəkər tozu çırpın və rikotanı yavaşca qarışdırın.
Addım 4
Bölünmüş bir forma hazırlayın (tərəfsiz) və altını qida filmi və ya perqamentlə örtün. İlk tortu mərkəzə qoyun, moruq püresinin 1/3 hissəsi ilə fırçalayın və kremi yaydırın - 1/3, növbəti tortla örtün və addımları təkrarlayın, üçüncü tortla örtün və yalnız moruq püresi ilə fırçalayın.
Addım 5
Forma üçün açıq tərəfləri tortun üstünə qoyun və tort ilə forma tərəfi arasındakı boşluğa, çiyələk yarılarının ilk sırasını torta və quyruqlara endirərək bir-birinə möhkəm qoyun. Sonra dairənin hər yerinə qaşıqla çiyələklərin üzərinə bir az jelly tökün. Tortu bir neçə dəqiqə soyuducuya qoyun. Sonra jeli az qala çiyələyin üstünə tökün və dondurun.
Addım 6
İkinci sıra çiyələkləri quyruqları ilə yuxarıya qoyun, onları alt qatdakı giləmeyvə arasına qoyun. Jelini tortun üstünə tökün. Dondurulmasını gözləyin. Qalan kremi bir boru torbasına qoyaraq tortu bəzəyin. Çiyələkləri ortasına qoyun. Tortu 1-2 saat soyudun.
