Toyuğun hər hansı bir hissəsini bu reseptə görə bişirə bilərsiniz: bu hələ də yaxşı işləyəcək, çünki bu reseptin əsas məqamı sousdur! Və çox, çox yüngül və hətta demək olar ki, pəhriz!
Vacibdir
- 2 porsiya üçün:
- - 300 q toyuq (məsələn, bud);
- - 1,5 sm zəncəfil kökü;
- - 2 osh qaşığı. toyuq suyu;
- - 0,5 qırmızı biber;
- - 0,5 qaşıq qaşığı. Günəbaxan yağı;
- - 0,5 qaşıq qaşığı. soya sousu;
- - 2 osh qaşığı. kişniş göyərti;
- - 2 diş sarımsaq.
Təlimat
Addım 1
Dərini toyuqdan çıxarın. Zəncəfil kökünü soyun və incə dilimlərə kəsin. Toyuq və zəncəfili perqamentə sarın və ikiqat qazana qoyun. 35 dəqiqə bişirin.
Addım 2
Bir az yağı qalın divarlı tavada və ya qarışdırın. Yağ qızdırıldığı zaman çili və sarımsağı xırda doğrayın. Tencereyi sobadan götürün və ədviyyat əlavə edin, qarışdırın. İstiliyə qayıdın və ara sıra qarışdıraraq 15 saniyə bişirin. Sonra kişniş göyərti əlavə edib eyni miqdarda bişirin.
Addım 3
Tava içinə soya sousu və toyuq suyu əlavə edin. Toyuğun buxarlanmasından çıxan hər hansı suyu istifadə edə bilərsiniz. Qarışdırın və istidən götürün.
Addım 4
Bişmiş toyuğu bir boşqaba qoyun, isti sousun üzərinə tökün və dərhal xidmət edin!
