Kotletlər istənilən qarnir ilə yaxşı uyğun gəlir və həm nahar, həm də şam yeməyinə uyğundur. Hamımız qızardılmış kotletlərə öyrəşmişik. Bu yeməyi də faydalı etmək üçün kotletlər buxarlana bilər.
Vacibdir
- - doğranmış ət
- - kartof
- - soğan soğanı
- - toyuq yumurtası
- - süd
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - ət çəkən
- - dərin qab
- - gəmi
- - bir xörək qaşığı
Təlimat
Addım 1
800 qram mal əti götürürük, qabıqlarını soyuruq və sərin suyun altında yaxalayırıq. 1 soğan soğanı və 1 çiy, orta kartof qabığı və qabığı. Soğan ləzzətli bir ətir verəcək və kartoflar kıyılmış əti şəklində saxlamaq üçün düzəldəcəkdir.
Addım 2
Ət, soğan və kartofu bir ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan dərin bir qaba keçirin.
Addım 3
Bir qabda kıyılmış əti kartof və soğanla qarışdırın, sonra dadına görə bir çiy yumurta, duz və istiot əlavə edin.
Addım 4
Kotletləri şirəli etmək üçün 1-2 xörək qaşığı süd əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bütün maddələr kıyılmış ət kütləsi boyunca bərabər paylanmalıdır.
Addım 5
Buxar qabına daha yaxından baxırıq və kotlet bişirməyə başlayırıq. Bir xörək qaşığı ilə qiymə götürürük, xurma ilə kotlet formasını veririk və ikiqat qazana qoyuruq. İkiqat qazanı bağlayırıq və 30-40 dəqiqə orta istilikdə qoyuruq. Vaxt bitdikdən sonra gəmini söndürün və kotletləri ondan çıxarmadan 10 dəqiqə dəmləyin.
